Jack Sparrow'un yiyebileceği bir yemek ister misin? Yüzbaşı Jack Sparrow, özür dilerim ...
Bir keresinde, çok az o zaman bile, en büyük oğul, Kraken'ın sevgili film kahramanı için intikamını almak için her iki yanağında kalamarlı bir salata yedi. O zamandan beri çok zaman geçti ve oğul çoktan büyüdü ve çocukluk hobileri unutuldu ve bugün kalamarlı bir salata ile kimi şaşırtabilirsin?
Ancak tatlı patatesler (yam) son zamanlarda Rusya pazarını fethetmeye başladı. Ama zincir hipermarketlerde bile, hayır, hayır ve karşımıza çıkıyor.
Bizler için çok sıradışı bir zevki var, Rusya yerlileri. Bununla birlikte, bu tat dikkat çekici bir şekilde ve tatlı yemeklerden uzakta da çalınabilir.
Bugün balık ve tatlı patates seçeneği öneriyorum.
Biz alıyoruz:
- Birkaç tatlı patates;
- Levrek fileto (porsiyon sayısına göre);
- İki yüz veya üç yüz gram çeri domates;
- Bir çay kaşığı (veya biraz daha az) Seylan tarçın (dikkatinizi çekiyorum - Seylan, daha baharatlı ve daha az şekerlemedir);
- Bir çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi;
- Bir limon veya misket limonu;
- Birkaç yemek kaşığı rom (onsuz yapabilirsin, burnunun tadı daha güzel);
- Tuz, karabiber ve zeytinyağı tadına bakın.
Nasıl pişiriyoruz:
Tatlı patatesi soyun ve ikiye veya dörde bölün. Bir kapta tuz, tarçın, hindistan cevizi, rom ve zeytin (veya diğer bitkisel) yağı karıştırın. Bu karışıma tatlı patates gönderiyoruz, dikkatlice yuvarlıyoruz ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyuyoruz.
Yaklaşık 15 dakika 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz
Bu on beş dakika geçtikten sonra, levrek filetoyu, tuzlanmış ve limon suyu serpilmiş olarak doğrudan tatlı patatesin üzerine kabuğu (varsa) yukarı gelecek şekilde koyuyoruz. Fırına 10 dakika daha koyduk.
Bu on dakika sonra fırın tepsisini tekrar çıkarın ve balığın üzerine ve çeri domatesin etrafına koyun. Beş dakika daha fırına gönderiyoruz ve sonra - işte, şu sözlerle servis edebilirsiniz:
-Karayiplere hoş geldiniz!
Afiyet olsun!