Domuz eti, dana eti ve tavuk köfte için 3 tarif öneriyorum. Ben bütün eti bir kıyma makinesinden geçirdim. Kıyma her zaman ağırlıkça tuz eklerim bir kilogram et için 13-14 gram tuz.
Tüm bunların hızlı bir şekilde gösterildiği bir video klibi izleyin:
VİDEO TARİFİ
Tavuk köfteler
- Kıyılmış tavuğa süzme peynir, sarımsak, tuz, taze dereotu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Köfteleri şekillendirip una kaplayın.
- Köfteleri sıcak bitkisel yağda kızartın.
- Fırına dayanıklı bir kaba aktarın, yoğun krema ekleyin.
Fırını önceden 200 ° C dereceye ısıtın.
Köfteleri yaklaşık 15 dakika fırına koyun.
Tavuk Köfte Tarifi:
300 gr kıyılmış tavuk
100 gr süzme peynir
4 gr tuz
sarımsak dişi
Dereotu
DANA KÖFTE
- Sütü ekmek kırıntıları ile karıştırın ve şişirin.
- Kıymaya rendelenmiş peynir, tuz, karabiber, maydanoz ve sütle şişmiş peksimet ekleyin.
- Kıymayı yumuşayana kadar karıştırın.
- Köfteleri oluşturup ekmek.
Fırını önceden 200 ° C dereceye ısıtın.
- Köfteleri ateşe dayanıklı bir tabağa koyun ve üzerine sıvı yağ gezdirin.
- 25-30 dakika pişirin (boyuta bağlı olarak).
Dana Köfte Tarifi:
300 gr kıyma
1 yemek kaşığı. l. (15 g) ekmek kırıntısı
100 ml süt
50 gr rendelenmiş peynir
4 gr tuz
taze maydanoz
zevkinize biber
DOMUZ ETLERİ
- Kıyılmış domuz etine haşlanmış patates püresi ekleyin.
- Soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın.
- Kıymaya patates ile soğan ekleyin, tuz, karabiber ve iyice karıştırın.
- Köfteleri şekillendirip ikili kazana koyun.
- Su kaynadıktan sonra kapalı olarak 10 dakika pişirin.
Domuz Eti Köfte Tarifi:
300 gr kıyılmış domuz eti
100 gr (1 yumru) haşlanmış patates
70 gr soğan (1 soğan)
4 gr tuz
zevkinize biber
Afiyet olsun.
Lezzetli yemekler ve fotoğraflarla adım adım tarifler.
Ev yapımı köfte ve köfte için ne tür et tercih edersiniz, yorumlarda yazın ...