Merhaba arkadaşlar! Size kocamın yaptığı "ev yapımı sosis" tarifi veriyorum. Bu fikrin başlatıcısıdır ve size tarifini kendisi anlatacaktır.
onu anlıyorum bu gerçek sosis değil, içinde fosfat ve nitrit tuzu yoktur, bu nedenle bu ürün şekil dışında renk ve tat olarak sosis ile çok az benzerlik gösterir.
Kupa pirzola olsun, en önemli şey lezzetli olması ve oraya kendim doldurduğum ürünlerden yapılmış olması.
VİDEO TARİFİ 👇
Kupa veya buharda pişirilmiş pirzola sosis
Bildiğiniz gibi etsiz sosis yok, bu yüzden burada domuz ve tavuk fileto var.
✔️ Maydanoz ve sarımsağı önceden doğrayın.
✔️ Sütteki nişastayı karıştırın.
✔️ Tüm ürünleri mutfak robotuna yükleyin.
✔️ Kıyma makinesi kullanıyorsanız, tüm bu karışımı atlamanız gerekecek sığ ızgaradan iki kez.
✔️ Kütleyi pürüzsüz olana kadar öğütün.
✔️ içinde sosis pişirecekiçlerine sebze veya tereyağı sürün.
✔️ Daireler silindir şeklinde olmalı ve yukarı doğru sivrilmemelidir (aksi takdirde sezaryen yapmanız gerekecektir).
✔️ Kupaları yaklaşık 2 cm üstte kalacak şekilde kıyma ile doldurun.
✔️ Kapaklarla veya streç filmle örtün ve büyük bir tencereye koyun.
✔️ Kupa yüksekliğinin üçte ikisi kadar su dökün.
✔️ Ateşi açın ve kaynatın.
✔️ Su kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin ve ürünü yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
✔️ Sosisin içindeki sıcaklık 80 ° C dereceye ulaşmalıdır.
✔️ Isıtmayı kapatın, suyun biraz soğumasını bekleyin, böylece kupaları çıkarabilir ve sosisleri alabilirsiniz (iyi veya pirzola).
Yemek tarifini beğendiyseniz, beğen, yorum yaz ve kanala abone ol, afiyet olsun.
İÇİNDEKİLER:
500 gr et,
1 yumurta,
350 ml süt,
2 yemek kaşığı nişasta,
7 gr tuz (1 çay kaşığı),
istenirse sarımsak,
baharat, biber tadı
😊 = = = = =
Eski bir Rus tarifine göre rosto pişiriyorum
Ev yapımı sosis yiyin ve Tanrı sizi korusun!