Merhaba arkadaşlar! Sığır dolgulu lahana dolması için alışılmadık bir tarif sunuyorum. Bir göz at video klip, orada lahana dolması ve kıyma pişirmenin tüm detaylarını görebilirsiniz.
VİDEO TARİFİ 👇
Kıymalı lahana ruloları
- Lahananın başını güdükten kesin ve üstteki yaprakları çıkarın. 12 parçam var.
- Kaynayana kadar ateşe büyük bir tencere suyu koyun.
- Tuzlu kaynamış su.
- Yaprakları suya batırın ve 1-2 dakika haşlayın.
- Yapraklar plastik hale geldiğinde bir kevgir içinde çıkarın.
- Soğuk suyla durulayın.
- Kalan lahanayı doğrayın.
- Yağsız kıyma için pastırma ekleyin.
- Pastırmayı küçük küpler halinde kesin.
- Kırmızı soğanı da doğrayın.
- Bir tavada bir kaşık dolusu bitkisel yağı ısıtın.
- Pastırmayı ekleyin ve biraz kızartın.
- Soğanı serpiştirin.
- Soğanlar kızartıldığında lahanayı, kereviz sapını serpin.
- Lahanayı tuzlayın. Isıyı azaltın.
- Yarı pişene kadar lahanayı pişirin.
Fırını 200 ° C derecede açın.
- Bir tavaya iri doğranmış soğanları ve havuçları koyun.
- Kalan balkabağı ve kereviz sapını buraya ekleyin.
- Ve işte kendi suyunda domates.
- Şimdi istediğiniz gibi kırmızı şarap ekleyin.
- Tuz, karabiber, kekik ekleyin.
- Her şeyi yaklaşık 15 dakika bir araya getirin ve kapatın.
- Daha uyumlu bir tat için yarım çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.
- Lahana dolması için bir tabak koyun.
- Lahanaya dana fırını ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
- Buraya öğütülmüş ekmek veya ekmek kırıntısı ekleyin.
- Her şeyi tekrar karıştırın.
- Kıymayı istenilen miktarda lahana rulolarına bölün.
Lahana dolması:
- Büyük bir sayfa alın, kaba kısmı kesin.
- Küçük bir çarşaf alın ve üstüne yerleştirin.
- Topuzu yaprakların üzerine koyun ve sırayla kenarlarını bükerek lahanaya sarın.
- Ellerinizle sıkarak yuvarlak bir şekil verin.
- Lahana rulolarını soslu bir kaseye koyun.
- Folyo ile örtün ve en az bir saat fırına koyun.
- Herşey hazır. Lahana rulolarım bir buçuk saat fırında bekletildi.
İÇERİKLER
👉 Rusça haşlanmış lahana - gemi şefinin tarifi
👉 Sevgili kayınvalidenizin tarifine göre kavanozda lahana salatası
👉 3 yeni lahana salatası. Basit tarifler
Afiyet olsun! Beğen ve abone ol!