Merhaba arkadaşlar! Benim adım Irina ve sen Irina Kuking kanalındasın. Üç salata tarifi ve şenlikli servis seçeneklerinden birini sunuyorum.
👇 3 tarif ve tatil salatalarının dekorasyonu 👇
Festival masası için 3 salata
1 numaralı salata
- Jambon veya tütsülenmiş eti küçük küpler halinde kesin.
- Kuru erikleri yıkayın ve kurulayın.
- İnce bir rende üzerine haşlanmış pancarları rendeleyin.
- Kuru erikleri ince ince doğrayın.
Salatalar ısıl işleme tabi değildir, bu nedenle onları yiyecek eldivenleriyle toplamak daha iyidir.
- Bir sarımsak presinde küçük bir diş sarımsak sıkın.
- Tuz eklemeniz ve salatayı buzdolabına koymanız gerekiyorsa 1-2 yemek kaşığı mayonez ekleyin.
2 numaralı salata
- Patlıcanın kabuğunun çatlamaması için birkaç kez kesip fırında pişirin.
- Sıcaklık 200 ° C derece - patlıcanlar yumuşayana kadar.
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Ayrıca mantarları ince ince doğrayın veya bir blender ile öğütün.
- Soğanları mantarlı kızartın. Onlardan tüm sıvıyı buharlaştırın, tuz, karabiber ve 7-8 dakika pişene kadar kızartın.
- Mantarlar hazır olduğunda ateşi kapatın ve mantarların soğumasını bekleyin.
- Kore havuçlarındaki fazla sıvıyı sıkın ve ince ince doğrayın.
- Fırında soğutulmuş patlıcanı ikiye bölün, etini bir kaşıkla seçin ve ince ince doğrayın.
- Her şey soğuduğunda salata toplayabilirsiniz: patlıcan, mantar, Kore havuçları ve haşlanmış pirinç.
- Biraz kırmızı acı biber, biraz tuz ve bir kaşık mayonez ekleyin. Salatayı buzdolabına koyun.
- Mayonezsiz yapmak istiyorsanız 1-2 çay kaşığı susam yağı ekleyebilirsiniz.
3 numaralı salata
- Tuzlu suda patates, havuç ve kerevizi kaynatın.
- Hazır sebzeleri ezerek ezin.
- Sebzeler soğuduktan sonra sotelenmiş soğanları ekleyin.
- Tatil salatalarına çiğ soğan koymayın - ekşime neden olurlar.
- Ton balığını kendi suyuna ekleyin, ancak bu su olmadan, bir kaşık mayonez ve biraz karabiber ekleyin.
- Tadı size uygunsa, salatayı buzdolabına koyun.
EKMEK SALATA TOPLARI
- Yengeç çubuklarını ince dilimleyin.
- Kurutulmuş yaban mersini yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
- Doğranmış yaban mersini ile kuru ve doğranmış cevizleri karıştırın.
- Patlıcan salatası için iki tür ekmek mümkündür, örneğin kızarmış beyaz ve siyah susam tohumları veya tatlı kırmızı biber.
- Salatalardan toplar yapınher biri yaklaşık 50 gr ve ekmek şeklinde yuvarlayın.
- Örneğin, yengeç çubuklarında veya taze dereotunda ton balıklı salata ekeceğim.
- Salatayı kuru erikli, fındık, yaban mersini veya peynirle ekmek yapacağım.
Tatil Salatası Tarifleri:
1. Jambon ve Kuru Erik Salatası
300 gr jambon
200 gr kuru erik
150-200 gr haşlanmış pancar
mayonez
ekmek: kurutulmuş kızılcık veya peynirli ceviz
2. Patlıcan ve Kore Havuç Salatası
1 orta boy patlıcan
400 gr mantar
150 gr soğan
150 gr Kore havuç
200 gr haşlanmış pirinç
mayonez veya susam yağı
ekmek: susam tohumları veya tatlı kırmızı biber
3. Ton balıklı salata
2 patates yumru
1 havuç
kereviz kökü (varsa)
1 soğan
2 kutu ton balığı (her biri 200 g)
mayonez
ekmek: yengeç çubukları veya taze dereotu
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!