Bugün sizleri çok lezzetli, yumuşak, zengin çikolata tadı, orta derecede tatlı, yağsız çikolatalı kek pişirmeye davet etmek istiyorum.
Mevcut ürünlerden pasta hazırlamak kolay ve basittir.
Pasta, hem ev çayı hem de şenlikli bir masa için mükemmeldir.
Yemek yapalım
Turta çok hızlı pişiyor, bu yüzden hemen fırını açmalı ve 200 dereceye kadar ısıtmalısınız.
Bir kasede karıştırın
- 200 gram veya 10 yemek kaşığı. yemek kaşığı elenmiş buğday unu
- 40 gram veya 4 yemek kaşığı. elenmiş kakao kaşıkları
- 160 gram veya 8 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- 10 gram veya 1 çay kaşığı. bir kaşık soda
- 1/3 saat yemek kaşığı tuz
Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
- Kuru karışıma 65 gram veya 7 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı bitkisel yağ (bu yaklaşık 1/3 fincan 250 ml'dir)
- 250 gr oda sıcaklığında su
Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
- Sonunda 12 gram veya 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık yemek kaşığı% 9 sirke
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
18 cm çapında bölünmüş bir tavada pişiriyorum.
Formun altını parşömen kağıdı ile kapatıyorum, formun kenarlarını yağlamaya gerek yok.
Hamuru bir kalıba dökün, düzleştirin.
45-50 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirmek için çıkarıyoruz.
Pastamı 47 dakika pişirdim, ama fırına bak.
Pişirme süresi, pişireceğiniz tavanın boyutuna ve fırının sıcaklığına bağlıdır.
Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz, deliyoruz, kuru çıkarsa kek hazır.
Pastayı fırından çıkarıp formda 15 - 20 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Ardından, bıçağı dikkatlice formun kenarı boyunca geçirin, formdan çıkarın.
Üst tarafı tel rafa çevirin, pastanın pişirildiği parşömen kağıdını çıkarın ve bu şekilde oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Soğutulmuş pastayı plastik ambalaja sarın ve 5–6 saat veya daha iyi bir gece boyunca buzdolabına koyun.
Pastanın buzdolabında dinlenmesi için vaktiniz yoksa, soğutulmuş kek hemen kekler halinde kesilebilir, daha fazla parçalanabilir, ancak bu tadı etkilemez.
Aşağıdaki videomda adım adım bir video tarifi izleyebilirsiniz.
Hadi krema hazırlayalım
- Kaseye 100 gram oda sıcaklığında su dökün
- 80 gram veya 4 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı şeker
- Bir çimdik tuz ekle
Şeker ve tuzun tamamen çözülmesi için bir blender ile karıştırın.
190 gram veya tam olmayan bir bardak 250 ml kokusuz bitkisel yağı dökün.
Yaklaşık 2 dakika blender ile çırpın.
Kütle biraz kalınlaşacak ve beyaza dönecektir.
40 gram veya 4 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı elenmiş kakao.
Yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
Çikolata ezmesi koyulaşacaktır.
Bir blenderde 100 gram kavrulmuş fıstığı öğütün, tuzlu fıstık alabilirsiniz. Fıstık, sevdiğiniz kuruyemişlerin yerine kullanılabilir.
Fıstıkları çikolata hamuruna ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
Çikolatalı-somun kreması hazır, pastamız için krema - şekerleme olarak kullanacağız.
Ama aynı zamanda bu şekilde pişirebilir ve ekmek üzerine sürmek veya rulo ve krepler için dolgu olarak da kullanabilirsiniz.
Turtanın kapağını kestik.
Kesilmiş bir kapak ve fındık ile pastayı sonunda süsleyeceğiz.
Pastayı 3 kek halinde kesin.
Kulübeyi kenar boyunca kestim, ipliği kesiğe yerleştirdim ve pastayı iplikle kestim.
Keklerin yapısı gözeneklidir, yumuşak ve nemlidir, ayrıca kekleri ıslatmaya gerek yoktur.
Kek kendi başına lezzetlidir. Ayrıca bu kekin temelinde meyveli köpük kreması ile yağsız bir pasta da yapabilirsiniz.
İlk pastayı bir tabağa koyun.
Asetat filmli bir ayrık halka takın.
Kremayı yaklaşık 4 parçaya bölün. Böylece her kek krema ile kaplanır ve kekin kenarını yağlamak için krema bırakılır.
Kremanın 1 / 4'ünü alt pastanın üzerine sürdük. Eşit olarak dengeliyoruz.
İkinci kekle örtün. Hafifçe aşağı bastırın.
- Krema ile kaplayın
- Üçüncü kekle örtün. Biraz aşağı bastırın
- Krema ile kaplayın
Pastayı streç filmle kapatıp 3-4 saat buzdolabına koyarız, genellikle geceleri kaldırırım.
Pastayı serpmek için, 25 gram fıstık ve 25 gram kesilmiş kapağı bir karıştırıcıda kekten öğütün.
Bitmiş pastayı buzdolabından çıkarıyoruz, kalıbı ve filmi çıkarıyoruz.
Pastanın yan tarafını kalan krema ile kaplıyoruz.
Pastayı kırıntılarla süsleyin.
Malzemeler kek için tasarlanmış çap 19 cm, yükseklik 6 cm, ağırlık 1200 gram.
Çikolatalı turta
250 gram - Su
65 gram - bitkisel yağ (7 yemek kaşığı. kaşık veya 1/3 fincan 250 ml)
160 gram - şeker (8 yemek kaşığı. kaşıklar)
200 gram - buğday unu (10 yemek kaşığı. kaşıklar)
40 gram - kakao (4 yemek kaşığı. kaşıklar)
10 gram - soda (1 çay kaşığı. kaşıklar)
1/3 saat kaşıklar - tuz
12 gram - sofra sirkesi% 9 (1 yemek kaşığı. kaşık)
Krem – Sır
100 gram - Su
190 gram - bitkisel yağ (tamamlanmamış bir bardak 250 ml)
80 gram - şeker (4 yemek kaşığı. kaşıklar)
40 gram - kakao (4 yemek kaşığı. kaşıklar)
100 gram - kavrulmuş fıstık
Bir tutam tuz
Serpme
25 gram - kavrulmuş fıstık
25 gram - doğranmış turta artıkları
Bu tariflerin bulunduğu sayfaya da bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Fırınsız Snickers kek. Çocuklar çok sevinecek
****************************************************************
Narin kek Karamelli kız