Bugünkü yazımda size nasıl yemek yapmaya çalıştığımı anlatacağım Almanya'da popüler olan patates ve soğanlı domuz pastırması. Köfte ilk olarak Almanya'da ortaya çıktı, ancak diğer ülkelerin mutfaklarına hızla yayıldı. Son zamanlarda Alman kafelerinde neredeyse her zaman içinde patates ve soğan bulunan bir domuz pastırması sipariş edebileceğinizi öğrendim. Tabii ki, yeni ürünü denemek için acele ettim. evcil hayvanlar tatmin oldu!
1. Domuz eti doğrayın (1 kilogram) büyük parçalar halinde. Bir yumuşatıcı ile deliyoruz ve dövüyoruz (eğer yumuşatıcı yoksa, daha iyi dövün). Sonra kestik soğan (bir soğan), ekle Ekşi krema (3 yemek kaşığı), adjiku (3 çay kaşığı), tuz biber (tatmak), ince bir rende üzerine sürün Sarımsak (2 diş) ve iyice karıştırın. Fotoğrafı sağa kaydırın.
2. Elde edilen karışıma et parçalarını koyun, hafifçe karıştırın ve 30 dakika bekletin. Bu süre zarfında patatesleri büyük dilimler halinde doğrayın ve onu kaynat (Kaynatıldıktan 2 dakika sonra). Rulo oluştururuz - eti düzeltin, patatesleri koyun, soğan ekleyin ve kürdan ile sabitleyin. Her şey fotoğrafta gösterilir, sağa kaydırın.
3. Elde edilen ruloları, bitkisel yağ ile yağlanmış pişirme tabaklarına koyun, üstüne soğan kalıntıları serpin. Önceden ısıtılmış bir 1,5 saat 200 dereceye kadar fırında. Lezzetli Alman ruloları hazır! Bu tür rulolar ile garnitür gerekmez, sebzelerle servis edilir. Tarifi beğendim - başparmaklarınızı yukarı kaldırın! Fotoğrafı sağa kaydırın.