Oruç birkaç gündür devam ediyor ve diyet o kadar azaldı ki, yiyecekleri çok sık düşünüyorum. Ama Post bir kısıtlama, açlık grevi değil, bu yüzden trafik sıkışıklığı içinde durdum ve tarifleri hatırlamaya başladım. bir kereden fazla pişirdiğim ve şimdi aç hissetmeme ve yorgun. Rulo tarifini hatırlamış olmam güzel.
Bir kereden fazla pişirdim, ancak sebzelerle birlikte, dolgunun içinde et vardı ve mayonez, bir bağlayıcı bağlantı görevi gördü.
Bugün size limon soslu sebzeli bir rulo çeşidi sunmak istiyorum.
4 porsiyonluk bir rulo için ihtiyacımız var:
- Ermeni ince lavaş - 1 adet.
- Iceberg marul (veya lahana) - yarım marul
- Tatlı biber - 0,5 adet.
- Salatalık - 0,5 adet.
- Soğan - 0,5 adet
- Havuç - 1 adet
- Domates - 1 adet.
İhtiyacınız olan sos için:
- Limon - 0,5 adet.
- Limon kabuğu rendesi
- Zeytin yağı
- Balzamik sirke
- Tuz, karabiber - tatmak
Her şey çok hızlı hazırlanır, herhangi bir ısıl işlem gerektirmez.
Salatayı doğrayın, salatalığı ince şeritler halinde kesin.
Sonra havuç ve biberleri ince şeritler halinde kesin.
Domates sulu ise, ince dilimler halinde dilimlemek zor olacaktır, ancak domates suyu sos malzemelerinden biri olarak çok işe yarayacaktır.
Soğanı ince ince doğrayın. Bütün sebzeleri bir salata kasesine koyun ve sosu yapın.
Limon kabuğu rendesini ovalayın. Yarım limonun suyunu sıkın,
zeytinyağı dökün, balzamik sirke ekleyin.
Tatmak için biber ve tuz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Sebzeleri pide ekmeğinin üzerine koyun, üstüne sos dökün.
Pide ekmeğini sıkı bir rulo haline getiriyoruz,
kes ve servis yap.
Çok fazla sos olmamalı, aksi takdirde lavaş ellerinize dağılacaktır.
Bu sos yerine soya mayonezini kullanabilirsiniz.
Bu kadar!
İnanılmaz derecede lezzetli sebze ruloları hazır. Herkese afiyet olsun!