çok zengin, yoğun ve parlak oldu Türk mutfağı, komşuları, Arap ülkeleri, Akdeniz, Kafkasya ve Balkanlar'ın sayısız mutfak geleneklerini emmiş.
Osmanlı mutfağı Topkapı Sarayı binden fazla şefler çalıştı ve gıda Sultan öncelikle hizmetçi chashnigir-bashi çalıştı.
Ünlü ulusal yemekler kahramanlarının tablolar görülebilir "Muhteşem Yüzyıl": Bıldırcın, pide, çorba, baklava, sorbe ve daha fazlası.
En sevdiğiniz TV dizilerinin atmosferine bırakın ve evde bunlardan birini hazırlamak!
Oyun et ve baharatlı tatlı ve ekşi sos kombinasyonu genellikle doğu mutfağında bulunur. Ama nar ile bıldırcın - bir şey özel!
Yemeğin bir favori olduğuna inanılmaktadır Hjurrem Sultan.
Deneyin ve özgün Türk tarifi üzerine bıldırcın pişirin.
Reçete Bıldırcın Türk sosu nar c
maddeler:
- 4 bıldırcın
- sarımsak 2-3 karanfil
- 1 sa. tarçın kaşık
1 - nar
- 1 portakal
- 4 çorba kaşığı. kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı. bal kaşığı
- tuz, biber, kekik - tadı
Sosu için:
- 2 bardak nar suyu
- 2 çorba kaşığı. yemek kaşığı esmer şeker
- 3-4 saat. yemek kaşığı balsamik sirke
Nasıl nar Türk ile bıldırcın pişirmeye:
1. küçük bir rende üzerinde portakal kabuğu ve sarımsak rendelenir.
2. Marinate bıldırcın. Bir kase koyun tarçın, biber, kekik, yarım yağı, sarımsak, bal ve kabuğu ekleyin.
3. Rendeleyin marine alın ve 2-3 saat buzdolabında koydu Bıldırcın.
4. Ön ısıtma 200 fırın ° C zeytinyağı ile yağlanmış, tavada bıldırcın koyun.
5. 180 ° C'de 25-30 dakika boyunca fırında
6. nar sosu pişirin: Bir tavada nar suyu, kahverengi şeker ve sirke karıştırın. orta sıcaklıkta geri akış karışımı getirmek. 7-10 dakika boyunca ısı ve kaynamaya azaltın.
7. Yarım sosu, bıldırcın dökün ve 10-15 dakika daha fırında gönderin.
bıldırcın hazır olduğunda kalan sosu dökün. Ne zaman nar taneleri Dekorasyonumu hizmet.
Türk nar sosu hazır c Bıldırcın!
Afiyet olsun!
Birçok ilginç şeyler sadece gıda hakkında >>>BURADA
Huskies için teşekkür ederiz veüyelik!
Tüm iyi!