#yeniyıl #domuz Çok sulu lezzetli, herhangi bir garnitürle servis edilebilir, teriyaki soslu pırasalı ve kereviz saplı petrollerim var.
İçindekiler: Domuz omzu, Marine için:, granül hardal, herhangi bir barbekü sosu, zeytinyağı, sarımsak, biberiye, beyaz şarap sirkesi, Sos için:, domates, sarımsak, soğan, Fesleğen, maydanoz, kereviz, Tuz, Kara zemin biber
Pişirme metodu:
Eti 8 parçaya kesin, plastik bir örtü altında çırpın.
Marine sosu hazırlayın: yağ, hardal, sirke, barbekü sosunu karıştırın, biberiye ve ezilmiş sarımsak ekleyin, iyice karıştırın.
Eti marine sosuna batırın, karıştırın, plastik sargıyla örtün ve en az 3 saat buzdolabında saklayın. Et ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur.
Bir sos hazırlayalım: ızgara domates ve soğan. Yeşilleri yıkayın, sarımsakları soyun. Her şeyi bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda kaydırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Eti marine etinden çıkarın, ızgarada orta ateşte her iki tarafta 5 dakika kızartın. Pişmiş eti folyo ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Herhangi bir garnitür ve daldırma ile servis yapın.
Afiyet olsun 😋