Bir Vietnam kafesine gittikten sonra benim için alışılmadık bir yemek denedim. Lezzetliydi, fahiş değildi, bu yüzden dükkanda bu ruloları yapmak için pirinç kağıdı gördüğümde, iki kez düşünmeden kendim pişirmeye karar verdim.
Çünkü Onları ilk kez yaptım, bu yüzden dikkat edilmesi gereken tüm nüansları iyi hatırlıyorum.
İlki pirinç kağıdı. Ambalajın kendisi yumuşaktır. Seçim yaparken çok dikkatli olun. Paketi evde açtığımda, her yaprağa öyle diyelim, kırıldığı ortaya çıktı. Islandığında onunla çalışabilirsiniz, ancak ideal olarak, özellikle pratik yapmadan, bütün bir ürüne sahip olmak daha iyidir. Çarşafların satın almadan önce bile kırıldığı bilinmiyor, yoksa eve giderken ben miydim.
İkincisi, birçok tarifte yemek pişirirken yaprağı suya batırmanız gerektiğini okudum. Bence, suya batırılmış bir fırça ile çarşaf üzerinde yürümek çok daha uygun. Üçüncüsü, bu rulolar için iki kez karides aldım. Ve boyutu iki kez yanlış anladım. İlk başta haşlanmış dondurulmuş kral karidesleri aldım, ancak paketi açtıktan sonra çok küçük olduklarını fark ettim, sonra çiğ donmuş karides aldım, ancak buzunu çözdükten sonra ayrıca küçük olduğu ortaya çıktı, bu nedenle karidesin boyutuna dikkat edin - pirinç kağıdına sarılabilmesi ve rulodan çıkacak kuyruğun büyük olması gerekir. terbiyeli.
Bu yüzden, Çin böreği hazırlamak için ihtiyacımız olan:
- Pirinç kağıdı - 1 paket
- Avokado - 1 adet.
- Krem peynir (Philadelphia'm var) - 150 gr.
- Lahana Yaprakları
- Soya sosu
- Limon - yarım limon suyu
Pirinç kağıdını suyla nemlendirin. 5-7 dakika ıslanmasına izin verin. Sonra bir bıçakla ikiye kesin.
Avokadoyu soyun ve ince dilimler halinde kesin, üzerine limon suyu dökün.
Haşlanmış karides kıvrılmaya çalışıyor. Görevimiz, ruloda tam boyunda olacak şekilde düzeltmektir, bu nedenle karidesin göbeği boyunca küçük kesikler yapmanız gerekir.
Kağıdın kenarına küçük bir marul yaprağını, ardından karidesi koyun, üzerine biraz krem peynir ekleyin ve bir dilim avokado koyun.
Uçları bükerek ruloyu nazikçe katlıyoruz. Çin böreği kapatılmalıdır, sadece karidesin kuyruğu dışarı çıkacaktır.
Bu rulo soya sosu ile servis edilmelidir çünkü onsuz çok tatsız.
Bu kadar! İlk kez tamir etmeniz gerekiyor, ancak misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacaksınız!
İşte aldığım bir masa. Sayfamdan tüm yemeklerin tariflerini okuyabilirsiniz.
Herkese afiyet olsun!