Sevgili yoldaşlar, epidemiyolojik durumun ağırlaşmasıyla bağlantılı olarak, ev ilaçları ile bağışıklığı artırıyor muyuz? Dün bütün gün Yüzüklerin Efendileri'nin goblin çevirisindeki cümleyi hatırladım: votkaya hayır deyin!
Dediler mi? Değilse, zamanı geldi. Sağlıklı Vedik yemeğe geçelim! Tabii ki, bir mucize yaratacağını ummamalı, ancak vücudun gücünü desteklemek için biraz yardımcı olacaktır - özellikle ilkbahardan sonra. Güçlü bir organizma, sağlığımızın ve uzun ömürlülüğümüzün temelidir.
Umarım size iyimserlikle ilham vermişimdir. Evet ise gidelim! Bugün, son derece basit yemekler (ve içecekler), ama aynı zamanda - son derece, Vedik pişirme hayranlarının görüşüne göre, sağlıklı.
Zencefille bir seçim yaptım. Birincisi, zencefil lezzetli bir şeydir ve ikincisi - beş bin yıl önce bile soğuk algınlığı, ateş, tetanoz ve cüzzam için etkili bir çare olarak kabul edildi. İngiltere Kralı VIII.Henry, vebayı önlemek için zencefil yedi. Ve gerçekten de korkunç bir salgın sırasında kendisi hayatta kaldı.
Zencefil şunları içerir:
• vitaminler: C, B1, B2, A;
• tüm temel amino asitler (vücutta sentezlenmez);
• mineraller: demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, çinko.
Kısacası zencefil yiyoruz.
Yeni başlayanlar için salamura.
Sirke yüzünden pek vedik değil, ama lezzetli. Evde yapmak iki ve iki kadar kolay. Pancar ekleseniz bile pembeleşmeyeceğinizi hemen söylemeliyim, zencefilin pembeye dönmesi için dedikleri gibi pirinç sirkesi almanız gerekir (emin olmasa da).
Alıyoruz
• Zencefil - 0,5 kg
• Su - 4 yığın.
• Tuz - 2 çay kaşığı. l.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Sirke (% 9) - 2 yemek kaşığı. l.
• Zencefilin doğru şekilde pembeye dönmesi umuduyla birkaç dilim pancar kökü (ama onlarsız da yapabilirsiniz)
Kökleri temizliyoruz, sebze soyucu ile dilimliyoruz. İlk iki bardak su ve tuzu kaynatın. Ve dilimlenmiş zencefilimizle doldurun, soğumaya bırakın (bu salamurada), süzün. Suyun ikinci yarısını şekerle kaynatıp sirke ekleyip zencefile döküyoruz. Soğumasını bekleyin, buzdolabına gönderin.
Etrafta dolaşmak istemiyor musun? Suyu tuz ve şekerle kaynatın, zencefili dökün, sirke ve soğutulmuş atıştırmalıkları buzdolabına ekleyin. Bir günde yiyebilirsin. Ve ne kadar çok, o kadar iyi.
Sonra - tüm yiyeceklerle birlikte zencefil sosu servis ediyoruz
Yemek pişirme:
• 3 saat l. Rendelenmiş Zencefil;
• 1 yemek kaşığı. l. bal;
• 30 ml limon suyu;
• 60 ml. yağlar;
• Tuz veya soya sosu.
Her şeyi bir karıştırıcıda yumruklarız ve gideriz - zor değil, değil mi?
Tatlı olarak gerçek Vedik zencefil çayı servis ediyoruz.
Pişirme: soyulmuş zencefili kaba bir rende üzerine sürün, bir litre su oranında suyla doldurun, rendelenmiş zencefilin sodyum tuzu kaşıkları ve hepsini yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Şeker veya bal ile - ne istersen. Limonlu olabilir.
Daha iyi bir tat için başka baharatları (tarçın. örneğin) veya otlar ve çayda sevdiğiniz herhangi bir şey.