Hemen söylemeliyim ki, içindeki köpükleri toplamak için soyayı kendiniz pişirin, onlardan rüzgar spiralleri ve sonra kuru, önermiyorum, bu işlem zahmetli, beceri ve mutfak eşyaları gerektiriyor, öyleyse neden ortalığı karıştırmak?
Sonuçta, önce soya fasulyesini ıslatmanız, ardından ıslatma sonucu (soya sütü) onlardan elde edilen sıvıyı uzun süre kaynatmanız ve ısrarla köpükleri çıkarmanız gerekir.
Ancak bitmiş (kurutulmuş) üründen, "kuşkonmaz" adı altında satılanları bağımsız olarak hazırlayabilirsiniz - bağımsız olarak yapabilirsiniz ve bu hiç de zor değil.
Bu işlemin en çok zaman alan kısmı, kuru fuju spirallerini ıslatmaktır. Yani, kuru "kuşkonmaz" ı yıkarız, yaklaşık 8 saat suyla doldururuz, suyu her iki saatte bir tatlı suyla değiştiririz.
Kuşkonmazın şişmesi uzun zaman alacak. Ne kadar kilo alacak? Nasıl, ne zaman. Yarım kilogramlık bir pakette, bir buçuk ila iki kilogram hazır salata alabilirsiniz. Aynı zamanda kuru ürünün kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 440 kcal'dir, ayrıca üç oranında azalacaktır. -Dört kez 100-150 kcal olacak, çoğu sebze, rahatlıkla sindirilebilir proteinler.
Bu nedenle, bu ürün dışarı çıkmadan evde otururken yararlıdır - büyük bir hacim, hızlı doygunluğu teşvik eden bir bileşim (proteinler tatmin edicidir) ve aynı zamanda çok yararlıdır. -, çinko, magnezyum, demir, selenyum, potasyum, sodyum, manganez, fosfor, selenyum, C vitaminleri, PP, A ve B grubu, çoklu doymamış yağ asitleri, lif, izoflavonlar vb. Daha ileri.
Kuşkonmaz ıslandıktan sonra ne pişirilir?
En basit salata:
200 gram kuru ürün
3-5 yemek kaşığı balzamik veya üzüm veya şarap sirkesi veya sulandırılmış alkol 1 ölçü sirkenin bir ölçü suya oranı (alkol sirkesi sirke anlamına gelir, değil öz!)
50-100 gram bitkisel yağ
1-2 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Biraz soya sosu
Tat vermek için taze çekilmiş karabiber.
Kuşkonmazı sıkıyoruz, turşuyu bir kavanozda hariç tüm malzemelerden sallıyoruz ve ıslatılmış boşluğu doldurup bir gece buzdolabına gönderiyoruz. Sarımsağı seviyorsanız, kuşkonmazın içine birkaç karanfil ezin. Sabah yiyebilirsiniz!
Basit, hızlı, kolay erişilebilir! Fiyat, mağazada aynı hazır salatayı satın almaktan üç kat daha karlı.
Afiyet olsun!