Ülkemizde makarnalı salataların pek yaygın olmadığını fark ettim. Peki ya da makarna (makarna) ile. Ancak böyle bir salata ayrı bir yemektir ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu ve tek yemek olabilir - kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için. Yeterli kaloriye sahip olabilir.
Doğru, bir geçiş hazırlamak için birkaç koşul varsen
1. Makarna salatayı kesmek için uygun olmalı, çok uzun olmamalı, böylece resmin genelinden "çıkmasınlar"
2. Onları "aldente" pişirmelisin
3. Pişirildikten hemen sonra zeytinyağı (iyi veya zeytinyağı sevmiyorsanız diğer bitkisel yağlar) ile terbiye edilmelidir ve Makarna kasesini iyice çalkalayın - böylece yağ tüm ürünlere dağılmış olsun, onlar onu emecek ve değil birbirine yapışmış
Öyleyse hayal gücüne yer var, çünkü nötr mayasız makarna neredeyse her yere gidiyor.
İşte benim "rutin" makarna salatası tariflerimden birkaçı.
Kahvaltıda: hızlı
Birkaç avuç makarnayı kaynar suya (fiyonklar, küçük kabuklar, çan çiçeği) atıyoruz ve onlar "dişlerine" gelene kadar kaynarken, turpları dilediğiniz gibi bir veya iki demet kesiyoruz. Aynı zamanda - biraz maydanoz ve yeşil soğan doğrayın.
Makarna haşlandığında suyu boşaltın, yağ ile doldurun. Soğumasını bekleyin. Turp ve otlarla karıştırın. 100-200 gram lor peyniri ekleyin, püre haline getirin veya parçalara ayırın, biraz tuz ekleyin.
Zeytinyağlı veya yoğurtlu (veya ekşi krema) limonlu sos ile tatlandırın.
Öğle veya akşam yemeği için: doyurucu
Biraz kuşkonmaz fasulyesi kaynatın. Tavuk göğsü, kullanılan makarna ile uyumlu olacak şekilde parçalara ayrılır. Zevkime göre, yaylar burada en uygun olanı - çünkü tavuğun düzensiz şekilli parçalara kesilmesi daha kolay. Şeritler halinde keserseniz, sadece makarna bile alabilirsiniz. Ah evet, makarnayı da kaynatıyoruz.
Tavuğu zeytinyağında kızartın, ancak kurumayın. Tuz biber. Tatlı biberleri tavuk parçalarına benzer parçalara kesin - farklı renkteki biberlerin her birinin yarısı (bu daha güzel). Tavaya ekleyin, tavuğu aldente kadar kızartın. Bu elde edildiğinde kuşkonmaz fasulyesi, makarna, tavuk ve biberleri karıştırıp soya sosuyla baharatlayın.
Üstüne susam veya susam tuzu serpin (burada asıl şey aşırı tuzlanmamaktır).
Bu salata sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.