Pirinç sadece herkes tarafından sevilmiyor (burada gülen bir kolobok çizmek gerekiyor, ancak ifadeleri kullanmada çok iyi değilim, bu yüzden sadece hayal edin).
Ben de sevmiyorum ama her zaman daha lezzetli bir garnitür bulacağım. Karısı yerse, o zaman sadece yasemin ve sonra sadece ara sıra. Bulgur bir şekilde bize daha yakın. Bununla birlikte, çeşitlilik uğruna bazen pirinç pişirmek gerekir.
"Yemeli" ile ilgili sorunlar ortaya çıkıyor. Çünkü pilavdaki çocuklar (özellikle garnitür) o kadar kederli yüzler inşa ediyorlar ki Karabas-Barabas gibi hissediyorsunuz, talihsizleri açlıkla aç bırakıyorlar.
Pirinç soslu etli bir şeyle gelirse iyi olur. Ve eğer sos olmadan? Hepsi bu, bitti yaz, açlık grevi yapacağız.
Böyle pilav yiyenleri içtenlikle kıskanıyorum.
Bununla birlikte, herkesin sevdiği bir pirinç çeşidi var. Neredeyse herkes. Çünkü küçük bir çocuk geri dönmeye başlayabilir ama. Her ne kadar... küçük çocukların her şeyi baharatlı sevdiğini ve her zaman yetişkinlerin tabaklarındakileri öğütmeye hazır olduklarını düşünürsek, çocuğun burnunu çevirip çevirmeyeceği yoksa akşam yemeğinizi ondan kurtarmak zorunda olup olmayacağınız hala bir soru.
Bu yüzden alıyoruz:
- Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ
- Birkaç yemek kaşığı tereyağı (tereyağı seviyorsanız daha fazla)
- Bir baş sarımsak
- Bir buçuk bardak (bardak) pirinç
- İki buçuk bardak (veya bardak) su veya et suyu
- Tat vermek için tuz
Nasıl pişiriyoruz:
Bir sarımsak presinde birkaç diş sarımsak bastırın veya bir bıçakla ince doğrayın.
Isınmak için bir miktar su veya et suyu koyarız (kaynatmak daha iyidir).
Kalın cidarlı bir tavaya tereyağı gönderiyoruz, içine eritiyoruz ve içine ezilmiş sarımsak. Birkaç dakika kızartın, sonra yıkanmış ve hafifçe kurutulmuş pirinci bu karışıma gönderiyoruz (içinde su olmamalı) ve ara sıra karıştırarak biraz kızartıyoruz. Pilav kızartıldığında (kabuk değil, hayır, pilav sadece renk değiştirir), kızarmış pirince et suyu veya su dökün, biraz tuz ekleyin, üzerini kapatın ve pişmeye bırakın.
O zaman, kalan sarımsak dişlerini temizleyin ve yaprakları halinde kesin - ilerleyebilirsiniz, geçebilirsiniz.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki sarımsak yapraklarını kızarana kadar kızartın. Sarımsakları yağda bırakabilirsin ama ben çok fazla yağ yemeyi sevmiyorum. Bu nedenle kuruması için yayıyorum.
Pirinçteki sıvı kaynamışsa ve sizce henüz hazır değilse - ısıyı kapatın, bir havluya sarın ve aynı şekilde on dakika bekletin.
Sonra - bir tabakta pirinç, üstüne kızarmış sarımsak serpin. Bu arada, ondan aşırı müstehcenlik, kızartma sırasında kaybolacak, hatta belli bir keskin tatlılık ortaya çıkacak. İsterseniz biraz daha yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!