Sebze yahnisi farklıdır. Hafif, soğuk ve çok diyet yapabilirsiniz - sadece yaz için. Ya da - sıcak, besleyici, kış - bu kadar iğrenç bir hava için, şu anda bizim bölgemizde hüküm sürüyor - kış gibi görünüyor, ancak neredeyse hiç kar yok gibi görünüyor ve genel olarak - böyle havalarda yüzünde sahibinin iyi bir köpeği değil çıktı ...
Kremalı sebze güveç - bu fikri nasıl buldunuz? Sebze ve krema kombinasyonumuz olduğunu biliyorum - çok tanıdık değil, ama ne kadar lezzetli!
Biz alıyoruz:
- 3-4 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 sap kereviz
- Yarım soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 400 gram karnabahar (dondurulabilir)
- 200 gram yeşil fasulye (dondurulmuş)
- Tatmak için biber ve tuz
- 4 su bardağı sebze suyu (sıvı yemekleri sevmiyorsanız yarısını tüketebilirsiniz)
- Bir bardak yağlı krema
- 40 gram mısır nişastası (orijinal tariften daha az et suyu aldıysanız, o zaman daha az nişasta)
Nasıl pişiririz:
Patatesleri ve havuçları soyun ve kesin, patatesleri küpler, ince havuçlar halinde kesin (yine de istediğiniz gibi). Kerevizi at nalı, soğanı küçük küpler halinde kesin.
Sarımsakları soyuyoruz, preste koyuyoruz, donmuş sebzeler - henüz bir şey yapmayın.
Dondurucu ve sarımsak dışındaki sebzeler biraz yağ ile sıcak bir tavaya gönderilir ve kısık ateşte kızartılır. Yaklaşık on dakika sonra sebze suyunu buraya ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Bu sırada, soğuk kremayı mısır nişastası ile iyice karıştırın ve sebzeler yumuşadığında (yani neredeyse yarısı hazır), bu karışımı iyice karıştırarak tavaya dökün.
Dondurulmuş sebzelerin zamanı geldi - karnabahar ve fasulye. Onları bir güveç, karıştırın, tuz ve karabiberle baharatlayın.
Şimdi galip gelmeye hazırlanıyoruz: tüm sebzeler ihtiyacımız olan yumuşaklık ve sertlik derecesine gelir gelmez sarımsak ekleyin, bir dakika ısıtın ve ısıtmayı kapatın.
Afiyet olsun!