Apaçık Kaptan kostümünü defalarca denedim ve makarnanın ülkemizdeki ilk yiyecek olduğunu yazdım. Evet - evet, birisi bunun patates olduğunu söyleyecek, ama gerçekte - her çeşit ve fiyat kategorisindeki makarna.
Peki, ve ne - her yerden satın alabilir, pişirebilirsiniz - basit ve hızlı bir şekilde ve hatta kıyma üretimi sırasında hiçbir hayvanın zarar görmediği mağazadan satın alınan köfte kadar tehlikeli değil.
Tek şey, makarnanın ısrarla garnitür olarak veya baharatlı veya tuzlu soslarla servis edilmesidir. Ve bu er ya da geç gırtlaktan yiyenler için olur, çünkü insan her zaman çeşitlilik ister.
Menüyü tatlı güveçler, lezzetlerle çeşitlendirelim mi? Makarnayı böyle pişirebilirsin!
Bir erişte makinesi yapalım (peki veya bir erişte makinesi). Erişte (erişte) için pek çok tarif var ve kamenty'de hollywar istemiyorum, bu yüzden sizi hemen uyarıyorum: tarifim en yanlış! Ben kendim bunu zaten fark ettim, durumun dehşetiyle aşılanmış, bankın altına girmeye çalıştım, ama sorun şu ki altına sığmadım.
Ayrıca, kimseye yemek yapmayı öğretmiyorum, sadece deneyimimden bahsediyorum. Biri işe yarayacak, biri işe yaramayacak, ama benim için (ve evime) yemeklerim lezzetli görünüyor (tadı genellikle bir lezzet meselesidir, totoloji için üzgünüm)
Genel olarak, yanlış erişte yapıcım için ihtiyacınız olan:
- Eğer gücünüz varsa, satın alınmış veya ev yapımı 300 yumurtalı erişte
- 400 gram ağırlığında bir paket süzme peynir (granül olabilir)
- Birkaç yemek kaşığı şeker (şeker miktarı, tatlıları ne kadar sevdiğine bağlıdır)
- Çeyrek bardak reçel, reçel veya kalın konserve
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı ekşi krema (ve ayrıca lor çok yoğunsa)
- İki kaşık tereyağı
- Vanilya, Vanilya Özü, Vanilya Şekeri (mevcut)
- Ekmek kırıntıları gerektiği gibi
Bütün bunları pişirmek hiç de zor değil. Erişteleri beklendiği gibi kaynatın ve süzme peyniri yumuşak bir kütle oluşturana kadar bir blender ile yumruklayın. Çok yoğun olduğu ortaya çıkarsa, krema veya ekşi krema ile seyreltin.
Sonra bir tefle küçük bir dans bölümümüz var: süzme peyniri şekerle (toplam kütlenin yarısı), reçel, vanilya, bir yumurta ve haşlanmış erişte ile karıştırmamız gerekiyor.
Ama işin püf noktası şu: birincisi, artık bir blender kullanmak mümkün değil ve ikincisi, tüm bunları kütlenin daha havadar olması için yapmamız gerekiyor. Bu nedenle, yumurta sarısını proteinden ayırıyoruz, protein hariç her şeyi karıştırıyoruz. Ve proteini ayrı ayrı çırpın ve elde edilen kütleye dikkatlice karıştırın.
Bitti mi?
Daha sonra kalıbı veya tavayı yağla kaplıyoruz, ekmek kırıntıları serpiyoruz ve gelecekteki erişte yapıcımızı üzerine koyuyoruz. Kalan şeker ve yumurta ile ekşi krema karıştırılır, tencereye dökülür ve 30-40 dakika 180 derece fırına gönderilir.
Afiyet olsun!