Ürpertici bir çocuk animasyon dizisinde - "Mavi Traktör" denir - "vahşi ama sevimli" bir kahraman vardır - Profesör Ekşi lahana çorbası. O, bir uşak kalabalığıyla birlikte neşeli bir şarkı söylüyor. Koro sesi şöyle:
- Böylece sivilce yok... ope, çok sebze yemelisin!
Sanırım artık her ebeveyn bu şarkıyı duydu. Pek çok çocuk da şarkı söylüyor. Sadece sebze yemeyi reddediyorlar. Aksine, domatesli salatalıklar yolda acele ediyor. Kreşler çiğ lahana yemeye hazır. Ama öğle yemeğinde sebze bir şey pişirilir ve tabağın üzerinde öyle bir ifadeyle ekşi bir yüz belirir ki gerçek bir sadist gibi hissedersiniz.
Dürüst olmak gerekirse, çocukların zevklerini dikkate alarak sebze pişirmek için birçok tarif denedim. Favorilerimden biri - burada. Biz buna "Sidorovski güveç" diyoruz
Öyleyse alalım
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Kabak büyük 1 parça
• 2 adet yeşil biber
• Domates 3 adet
• Hafif peynir yüzde 9 150 gr
• 4 parça yumurta
• Süt 70 gr
• Yeşiller
• Tuz biber
Nasıl pişiririz:
Havuçları ince halkalar halinde kesin
Sıradaki bir soğan halkası tabakası
Kabak, doğranmış biber, domates
Bütün bunlar, katmanlar halinde, tuz ve karabiber. Fırını 20 dakika 200 dereceye gönderiyoruz.
Yumurta ve süt karışımını (aslında bir omlet) çırpın. Sebzeleri çıkarıyoruz, döküyoruz ve 6 dakika fırına geri dönüyoruz
Üç peynir, güveç üzerine serpin ve tekrar pişirmek için 2-3 dakika tekrar koyun.
Çıkarırız, soğumaya bırakın ve otlar serpin.
Afiyet olsun!