Mayonez üzerine "bir fıçı yuvarlamayacağım" ve onu nasıl yediğinizi sormayacağım, aynı zamanda mayonezi ekşi krema veya yoğurtla değiştirmek için çalkalayın. Sadece yazacağım - pekala, sıkıcı, her yerde ve her yerde mayonez varken sıkıcı.
İnsanoğlunun pek çok sos icat etmesine şaşmamalı, yemek kitaplarını tarifleriyle süslemek için tamamen yeniden icat edilmişler, böylece yiyecekler lezzetli hale geliyor - bir kez ve çeşitli - iki kez. En ilkel haşlanmış et bile, masaya farklı baharat ve soslarla servis edilirse, son derece lezzetli ve en önemlisi her seferinde yeni bir yemek gibi görünüyor.
Diğer ürünler hakkında ne söyleyebiliriz?
Biliyorum, şimdi bana söyleyecekler - tüm bu soslarınızın akşam yemeğinden daha uzun süre pişirilmesi gerekiyor.
Ama aslında, çok fazla zaman almayan hızlı (kelimenin tam anlamıyla anında) karışımlar var ve tadı harika.
Kısaca gidelim mi?
Et (ve etli salatalar) için
Bir bardak kalın iyi ekşi kremaya birkaç yemek kaşığı yaban turpu ekleyin (taze değilse konserve yapabilirsiniz, ancak pancar suyu olmadan ve rendelenmiş, yulaf lapasına dönüştürülmemiş), bir kaşık hardal (daha yumuşak bir tadı sevenler için - Dijon), birkaç diş sarımsak ezin, tuz - damak zevki.
Herhangi bir formdaki sebzeler için, tercihen buharda pişirilmiş veya haşlanmış
Ancak bu sos, çok belirgin bir balık tadı olmasa bile et ve balığa gidecek ve yine de patates salatalarında kulağa çok iyi geliyor.
Bir bardak ekşi krema için - birkaç dal nane, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve ekşi seviyorsanız biraz limon suyu. Elbette tuz, isterseniz - biber, bir blenderde yumruklayın, böylece ekşi krema ve nane bir olsun. Sonra üçüncü salatalık, suyunu biraz sıkın (aksi takdirde çok sıvı olur) ve ekşi krema ile karıştırın.
Genç patateslerle denemenizi tavsiye ederim - tadı çok ilginç.
Dereotu lor sosu
Neredeyse her şey için de uygundur. Hazırlanması kadar basit - 200 gram süzme peyniri birkaç yemek kaşığı ekşi krema ile çırpın, bir yumurtanın sarısı, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırın.
Önemli: Pişirdikten sonra, tüm bu sosların buzdolabında on beş dakika bekletilmesi gerekir - bu bir ve iki - saklanamazlar, hazırlandıkları gün yenmeleri gerekir.
Afiyet olsun!