Hemen hemen herkes kahveyi sever. Ve lezzetli kahve neredeyse her şeydir ve üstte yüzde 46 daha fazladır. Maviye dönene kadar kahvenin tadı hakkında tartışabilirsiniz ve istenirse kahve gurme kastına ait bir işaret haline gelir.
Sanki atılan cümle geçerken:
-Sadece doğal, özel seçilmiş harman ve siparişe göre kavrulmuş içiyorum. Ön siparişle sadece bir mağazadan satın alabilirsiniz, - kendi başına anlamlılık becerisine +100500 ekler gözler.
Ama bugün böyle nüanslar hakkında konuşmayacağım. Neredeyse herkesin erişebileceği proleterden (bir zincir mağazadan kahve alamayanlar olduğunu düşünün), kahveden ve nasıl çeşitlendirileceğinden bahsediyorum.
Demleme sırasında kahveye bir tutam tuz eklerseniz, tadı çok daha ilginç olacaktır, sanırım herkes biliyor değil mi? Hepsi değilse de, o zaman bariz olanın kaptanı olarak kalacağım: sodyum iyonları kahvenin aromasını güçlendirir ve fazla acıyı giderir.
Bu nedenle, Robusta'nın hakim olduğu ve endüstriyel hacimlerde kavrulan bütçe harmanlarının kahvesi için tuz, mükemmel bir baharattır.
Fakat! Sadece bir durumda. Kahve yapıyorsanız, demlemiyorsanız ve öğütme iyi ise.
Bir bıçağın ucunda bir fincan için yeterince tuz vardır ve iyotsuz olanı almak daha iyidir.
Bu arada - şekeri ve ikamelerini tanımıyorsanız tuz kullanmak iyidir. Sadece şekerle atılan acıyı dengeler.
Kahveyi şeker kullanmadan yumuşatmanın bir başka yolu da süt veya krema kullanmaktır. Bence onu da herkes tanıyor.
Süt ve krema (doğal) kendi başlarına oldukça fazla şeker içerir ve bu nedenle acı tadı etkisiz hale getirir.
Sütü veya kremayı nasıl daha tatlı hale getireceğinize, yani damak tadınızı (veya beyninizi) kandırmaya yönelik küçük bir numara var.
Önce süt veya krema ısıtıyoruz.
İkincisi, birkaç damla doğal vanilya özü ekleyin.
Hala sütü çırparsanız, tatlılık daha belirgin olacaktır (sanırım köpüğün hava ile doygunluğundan dolayı). Ama kırbaçlamadan yapmak oldukça mümkün. Burada büyük olasılıkla bir tat serabı işe yarar: beynimiz vanilya aromasına eşlik edeceğini bekler. tatlı tadı, bu yüzden bu tatlılığı yapmak için süt veya kremadan yeterince şeker var hissediyorum.
Genel olarak, kahvenizin tadını çıkarın!