Aslında, her şey oldukça basit. tarifi not edin.
multivarka içinde Ceviz et
maddeler:
Et (domuz boyun) - 800 gr
Baharat (tatlı biber, Acıka kuru granüle sarımsak, et karışımı) - 100 g
Tuz - 1 saat. l.
hazırlanması:
1. Et iyice yıkayın ve obsushivayut.
2. Tuz, sarımsak ve biber her tarafta domuz ov. Biz bir çanta içinde yayıldı ve tercihen geceleri en az 60 dakika (marine bırakın. uzun marina, daha lezzetli olsun kesme).
3. Bir süre sonra zaten diğer baharatlarla kaplanmış boyun marine.
4. Daha sonra spesifik farmasötik koku ile temizlemek için, (herhangi bir eczaneden) ve su ile nemlendirilmiş bir geleneksel bandaj alır.
5. Bir bandaj içinde hazırlanmış et sarın.
bir tarafı Bağlama ve elleri mümkün olduğunca et sıkmak ve bandaj sıkın (böylece et çok sıkı dışarı dönecek ve çok ince kesilmiş olabilir).
6. Hazırlanan et (paket girmezse her durumda suya başka birine konabilir sigorta için) pişirme için kol yatıyordu.
7. tamamen suyla kaplı böylece kaynar su ile multivarku et ve dolguyu koyun.
8. Seçme modu "söndürme" ve 1,5 hazırlanması - 2 chasa (pişirme süresi parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak).
9. Biz Multivarki gelen ve dağıtma değil elde bitmiş et, serin.
10. Daha sonra, en az 8 saat (tercihen gece boyunca) buzdolabında torbaya et doğru çıkarın.
11. Bir süre sonra, biz eti çıkarıp genişletin.
Et yeterince sıkı ve aynı zamanda çok hassas elde.
Her zamanki gri ve rozovinkoy ile, jambon gibi, ama daha hafif değil.
Benim kamera maalesef etin gerçek rengini iletmek mümkün değildir.
Dilimler tonyusenkie halinde kesilmiş kolaydır.
Nedeniyle multivarka içinde kaynama noktası çok küçük, et yavaş yavaş pişirilir ve bunun tadı sadece pişmiş etin çok farklı olması nedeniyle.
Henüz Multivarki mutlu sahibi olmazlar varsa, tavada böyle bir somun yapabilirsiniz.
Sadece en temel ateşte en küçük brülör üzerine konulan kapak ile tencere ve kapağı kaynadıktan sonra.
kaynatın olmamalıdır su, et sadece kaynar su içinde çürümek gerekir.
Ve tavada pişirme durumunda, 2,5 saat için zaman artar.
Ve kaynamaya izin vermeyin!!!
Eh, kesme, biz, taze myagenko hlebushek çıtır aldı kokulu ceviz bir dilim koymak ve hepsi hayat güzel!!!
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum