Evde tatlılar (Truffles) Tarifi internette uzun süre gördüm, ilk başta şüphe duydum, ancak hepsini aynı şekilde denemeye karar verdim. Sonuç tüm beklentilerimi aştı, gerçekten lezzetli.
***************************
Yemek tarifi:
Yoğunlaştırılmış süt -1b. (380gr)
Kakao tozu -70-100g.
PİŞİRME METODU
1 kutu yoğunlaştırılmış süt alıyoruz, 380 gram yoğunlaştırılmış süt ağırlığım var, bir tencereye dökün ve ateşe koyun, yoğunlaştırılmış sütü kaynatın.
Kaynamaya başlar başlamaz hemen ocaktan alın ve yavaş yavaş kakao tozu ekleyin, bir spatula ile karıştırın, bu kadar kalın bir yapışkan kütle elde etmelisiniz.
Kakao az ya da çok gerekli olabilir, hepsi yoğunlaştırılmış sütün kalitesine bağlıdır, bugün 70 gram kakao tozuna ihtiyacım vardı. Uygun bir şekil alıyoruz, streç filmle örtüyoruz, elde edilen kütleyi koyuyoruz, şekillendiriyoruz, streç filmle örtüyoruz ve tamamen soğuyana kadar veya daha iyi bir gece boyunca buzdolabına koyuyoruz.
Şimdi çıkarıp küpler halinde kesiyoruz. Bugün onu çoktan çıkardım ve buzdolabında 2 saat sonra kestim, bu yüzden şekerlerim bıçağa biraz yapışmış. Şimdi tatlıları kakao tozu içinde yuvarlayın.
Kakaodaki tüm tatlıları çoktan yuvarladım, şimdi tatmaya başlayabilirsiniz, buzdolabında 2 saat sonra böyle görünüyorlar ve buzdolabında bir geceden sonra böyle görünüyorlar. Dürüst olmak gerekirse, bu tür tatlılarla tekrar tekrar çay eklemek istiyorum. Tavsiye ederim, pişirmek için bile ısrar ediyorum, beğeneceksin, eminim.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz.