Lezzetli, ama tek ihtiyacın olan bir bardak süt ve...
Merhaba, "Natalia Kalinina ile Yemek Yapma" kanalının değerli okuyucuları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün Khakharyashki için sarımsaklı bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu ismi babaannemden aldım, yumuşak, yumuşak, havadar ve çok lezzetli görünüyor. Ve aroma o kadar çekici ki direnmek imkansız. Sadece birini denemeye değer ve durmayacaksınız, garanti ederim. Bu arada, ertesi gün bile bayatlamıyorlar.
***************************
Yemek tarifi:
Süt -200 ml.
Un -320-350g.
Tuz -1 / 2 çay kaşığı.
Şeker -1 çay kaşığı
Kuru maya -7 gr.
Bitkisel yağ -2 yemek kaşığı
Yakıt ikmali için:
Sarımsak -4-5 diş.
Tuz -1 / 34 çay kaşığı
Bitkisel yağ -2-3 yemek kaşığı
PİŞİRME METODU
Ve böylece bir kaseye 200 ml süt dökmeye, 1 yumurtayı kırmaya, yarım çay kaşığı eklemeye devam ediyoruz. tuz, 1 çay kaşığı. şeker, 7 gram ağırlığında 1 paket kuru maya.
Mayanızdan emin değilseniz karıştırın ve mayanın çalıştığından emin olmak için 10-15 dakika bekletin. Köpük oluşmalıdır. 2 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağı karıştırın ve 350 gram un ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın.
Hamur yapışkandır, ancak fincana çok fazla yayılmamalıdır. Sıcak bir yerde 40-60 dakika yükselişi erteledik. Şimdi hamuru masanın üzerine koyuyoruz, unu yuvarlıyoruz ve yoğuruyoruz. Her biri 15 gram ağırlığında, yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.
Çörekler yapmak. Gerekirse eller un kar eder ve külahlar yaparız. Ellerinizi, sizin için daha uygun olduğu için bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz. Sarılmamak ve 15 dakika bekletmemek için örtüyoruz. Bu süre zarfında sarımsak sosunu hazırlayacağız.
4-5 diş sarımsağı soyun. Bir kaseye 2-3 yemek kaşığı dökün. sebze yağı. Sarımsakları sarımsak presi içinden geçirin. Tuz ve karıştırın.
Gelecekteki haharyashki'mizin içinde yüzmesi için kalın duvarlı tabanı olan bir kova almak, bitkisel yağ dökmek daha iyidir. İyi ısınıyoruz ve boşlukları koyuyoruz. Her iki taraftan orta ateşte kızarana kadar kızartın.
Bu yüzden tüm boşlukları kızartıyoruz. Şimdi sarımsağı dökün, üzerini kapatın ve sarımsak sosu dağıtmak için sallayın. Yeterince sabrınız varsa, biraz demlenmesine izin verin. Ve tatmaya başlayalım. Bu kadar lezzetli ya da çörek yerine pancar çorbası ile servis edebilirsiniz.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: