İnanılmaz lezzetli et ve et sosu tarifi!
Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının değerli okuyucuları! Düzenli misafirlerime ve beni ilk kez görmeye gelenlere hoş geldiniz!
Bugün Arapça bir et tarifi paylaşmak istiyorum. Ortak malzemeler, ancak ne kadar lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Sulu, yumuşak, aromatik ve hızlı pişirilir. Ayrıca et için lezzetli bir sos yapacağım.
***************************
Yemek tarifi:
Tavuk göğsü -500 gr.
Yumurta -1 adet
Ekşi krema -100gr.
Soğan -1pc.
Sarımsak -2-3 diş.
Limon suyu -2-3 yemek kaşığı
Tuz -1 / 2 çay kaşığı. ya da tatmak
Karabiber - tatmak
Tatlı kırmızı biber -1 / 2 çay kaşığı
Ceviz -120 gr.
Ekmek kırıntıları -60 gr.
Hardal sosu için:
Su -1 yemek kaşığı.
Şeker -1 yemek kaşığı
Hardal -1-2 yemek kaşığı.
Mayonez -1 yemek kaşığı
PİŞİRME METODU
Bir tavuk göğsü alıyoruz, 500 gram ağırlığım var, porsiyonlara ayırıyoruz.
Şimdi eti her iki taraftan da yendik. Turşuyu hazırlayın, 1 yumurtayı bir kaseye kırın, 100 gram ekşi krema ekleyin, ne kadar yağlı olursa o kadar iyi,% 25, bir soğan ve birkaç karanfil var Sarımsakları bir blender ile doğrayın ve meyilliye ekleyin, yarım çay kaşığı tuz, karabiber ekleyin, tadına bakın, kırmızı pul biber ekleyin yarım çay kaşığı
Tadına limon suyu ekleyin, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı ekliyorum. Karıştırırız. Şimdi göğsü turşunun içine koyun. Karıştırın ve 2-3 saat bekletin. Bir gecede bırakıyorum. Ekmek kırıntıları alıyoruz, kendim pişiriyorum.
Somunu küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve fırında kızarana kadar kurutun. Şimdi bir blender ile öğütün. 60 gram ekmek kırıntısına ihtiyacım var, şimdi cevizleri 120 gram blender ile öğütün. Bir kasede ceviz ve ekmek kırıntılarını karıştırın.
Eti marine etinden çıkarıp ekmeğe batırıyoruz. Bir tava alıyoruz, bitkisel yağ döküyoruz, ısıtıyoruz. Eti bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar her iki taraftan kızartın.
Et pişirilirken hardal sosunu hazırlayın. Kepçeye 1 yemek kaşığı koyun. şeker, 1 yemek kaşığı. su, karıştırın ve ateşe verin. Kaynarken 50 saniye kaynatın ve ocaktan alın.
Bir kaseye dökün, 1 yemek kaşığı ekleyin. hardal, 1 yemek kaşığı. mayonez ve karıştırın. Şimdi tadına bakmanız ve ayarlamanız, daha fazla hardal veya mayonez eklemeniz gerekiyor.
Eti sosla servis edin. Et yumuşak ve sulu.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: