Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının değerli okuyucuları! Normal misafirleri ve beni ilk kez görmeye gelenleri ağırlıyorum!
Bugün tarifi paylaşmak istiyorum "Pyatiminutka" yı yuvarlayın. Çocukluğumdan hatırlıyorum, genellikle annem tarafından pişirilirdi. Bir rulo için böyle bir tabanın soğuduktan sonra kırılmadığını veya çatlamadığını not etmek istiyorum, bunun ideal olduğunu bile söyleyebilirim. Böyle bir rulo gerçekten çok hızlı hazırlanır, sadece her şeyi karıştırmanız gerekir, pişirmek 8 dakika sürer. 15-20 dakika içinde rulonun tamamen hazır olacağı ortaya çıktı.
***************************
Yemek tarifi:
Yoğunlaştırılmış süt -380 gr. (1 can)
Yumurta -2 adet.
Un -150g. (1. hacim 250ml)
Tuz -1 / 4 çay kaşığı
Soda -1 / 2 çay kaşığı. (geri ödemek için)
Dolgu:
Reçel, reçel veya reçel - tatmak
Pişirme metodu:
Bir kaseye 380 gram yoğunlaştırılmış süt koyuyoruz, ev yapımı yoğunlaştırılmış sütüm var, iyice pişiriyorum, sterilize edilmiş kavanozlara sarıyorum ve sonra serin bir yerde saklıyorum.
Videomda yoğunlaştırılmış süt yapmanın tarifini görebilirsiniz:
2 yumurta kırıyoruz, bir tutam tuz ekliyoruz. Karıştırırız. Şimdi 150 gram un ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın. Şimdi yarım çay kaşığı ekleyin. soda, limon suyuyla söndürün ve tekrar karıştırın. Hamur hazır.
Fırından standart bir fırın tepsisi alıyoruz. Üzerine pişirme kağıdı koyun ve hamurun üzerine dökün. Seviyelendiriyoruz. Fırına koyup 7-8 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Fırınınız tarafından yönlendirin. Abartma.
Şimdi fırından çıkarıyoruz, bir havlunun üzerine koyuyoruz, pişirme kağıdını çıkarıyoruz ve havluyla rulo halinde sarıyoruz. Tabanı soğumaya bırakın.
Pekala, şimdi, taban soğuduğunda, herhangi bir dolgu ile yağlayın. Sizlerle 80'li yıllardan bir tarif paylaştığım için o zamanın dolgusunu sizlerle paylaşmak istiyorum. Genellikle reçel, reçel, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema idi. Bugün ekşi erik reçelim var.
Sarıyoruz, rulo güçlensin. Kenarları kestik, kolaylık sağlamak için 2 ruloya böldüm. Pudra şekeri serpin.
Porsiyonlara ayırın ve aynı anda su ısıtıcısını ısıtın. Şimdi bir bardak çay koyup çay içmeye başlıyoruz.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: