Krepler gür değil!? Şimdi% 100 alırsınız. Bu tarife göre, krepler her zaman kabarıktır ve soğuduktan sonra bile yerleşmez. Ama aynı zamanda tadı farklıdır, daha çok maya krepleri gibidirler. Şimdiye kadar yemyeşil krepleriniz yoksa, bu şekilde deneyin ve sonucu hemen göreceksiniz.
***************************
Yemek tarifi:
Kefir -500ml.
Yumurta -1 adet.
Şeker -3 yemek kaşığı.
Vanilin - tatmak
Un -350g.
Soda -1 çay kaşığı
Sitrik asit -1 / 4 çay kaşığı.
Tuz -1 / 3 çay kaşığı.
PİŞİRME METODU
350 gram unu ölçelim, 1 çay kaşığı ekleyelim. soda ile soda, soda yoksa kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz. Karıştırırız.
1 yumurtayı başka bir kaseye kırın, 3 yemek kaşığı ekleyin. şeker ve 1/3 çay kaşığı. tuzu, bir çırpma teli ile iyice karıştırın, istenirse vanilya veya vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
Bir tencere alıyoruz, içine 500 ml kefir döküyoruz, ateşe veriyoruz ve kefiri ısıtıyoruz, kaynatmanız gerekiyor, ancak kaynatmanız gerekmiyor. Bunu serum ortaya çıkmaya başlar başlamaz anlayabilirsiniz, ocaktan alın. Doğrudan yumurtanın içine dökün ve sürekli karıştırın.
Hemen unu ekleyin. Bazen kefir tatlıdır ve sodanın dışarı çıkacak vakti yoktur, bu durumda ucuna bir çay kaşığı ekliyorum. sitrik asit, karıştırın ve bu andan itibaren hamur artık karışmaz, bu önemlidir.
Hamur çok ince olmalı, kaşıktan damlamamalı, kaymalı. Tavaya bitkisel yağ dökün, pratik olarak dökemezsiniz, ancak kuru bir tavada kızartın, her şey sizin takdirinize bağlıdır.
Krepleri bir çorba kaşığı ile oluşturuyoruz, ısı orta olmalı, böylece kreplerin içeride pişirecek zamanı olsun. Kapakla kapatılabilir. Arkanı dön ve kreplerin nasıl yükselmeye başladığını gör.
Sıcaklığın sıcağında ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle masaya çıkarır ve servis ederiz. Krepler soğuduktan sonra hiç yerleşmiyor. Tatmak, dediğim gibi, daha çok maya kreplerine benziyorlar.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: