Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının değerli okuyucuları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün, jöleli domates hasadı için bir tarif paylaşacaksınız, aksi takdirde jöle domates olarak da adlandırılır. Numune almaya başlıyorsunuz ve salata kasesinden domatesin kaybolmasının ardından nasıl domatesin kaybolduğunu fark etmiyorsunuz. Herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek. Çok güzel ve hatta lezzetli görünüyorlar - ekşi tatlı, yoğun, şekillerini ve kokularını mükemmel şekilde koruyorlar.
***************************
Yemek tarifi:
Domates -1.5-2kg.
Ampul -1-2 adet.
Turşusu: (2 teneke -1l ve 1 teneke -0.5l için 1 litre yeterlidir.)
Su -1l.
Şeker -100gr. (4 yemek kaşığı)
Tuz -30g. (1.5 yemek kaşığı L.)
Anında jelatin "Haas" -30gr.
Yenibahar -2-3 adet.
Karabiber -5-6 adet.
Defne yaprağı -2 adet.
Pişirme metodu
Domatesleri 4 veya 2 parçaya bölün. Soğanı halkalar halinde kesin.
Sterilize edilmiş kavanozlara katmanlar halinde soğan domates, soğan domates koyuyoruz.
Turşuyu hazırlayın, bir tencereye 1 litre su dökün, 100 gram şeker ve 30 gram tuz ekleyin. Defne yapraklarını, yenibahar bezelye ve karabiberleri karıştırın ve ekleyin. 2-3 dakika kaynatıyoruz.
Ateşten alın, şimdi 1 litre 30 gram anlık jelatin ekleyin. Çözünene kadar karıştırın. Ateşe verdik, 2 yemek kaşığı ekledik. Isırmanın% 9'unu kaynatın ve kaynatın, ancak ilk kabarcıklar ortaya çıkar çıkmaz kaynatmanıza gerek yoktur, ocaktan alın ve hazırlanan kavanozları doldurun.
2 litre 2 kutu ve 1 kutu 0,5 litre gna için 1 litre doldurma yeterlidir. Bir tencere alıyoruz, içine kavanozlar koyuyoruz, kavanozları sterilize kapaklarla kapatıyoruz, oda sıcaklığında suyla dolduruyoruz ve ateşe veriyoruz. Su kaynadıkça ateş minimuma indirilir, suyun hafifçe gürlemesi gerekir, bu yüzden kutuları 15 dakika sterilize ederiz.
Şimdi kutuları çıkarıyoruz, kapakları yuvarlıyoruz, kutuları ters çevirip tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz. Domatesler oda sıcaklığına böyle bakıyor, soğuduktan sonra turşusu jöleye dönüşecek.
Domates şeklini mükemmel korur, her şey ölçülüdür, hem şeker hem de tuz ve sirke. Örnek almaya başlıyorsunuz ve domatesin salata kasesinden nasıl kaybolduğunu fark etmiyorsunuz.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: