İlk tatlımı 26 yıldan daha uzun bir süre önce yaptım. Bu olay hayatımı büyük ölçüde etkiledi.
1993'ü düşünün. Ülke perestroyka'nın sonuçlarını yaşıyor. 7 yaşındayım ve birinci sınıfa gittim. Eylül sonunda ilk veli toplantısı okulda yapılacaktı. Bunun için çok endişelendim.
Mesele şu ki, kıdemli avlu arkadaşlarım bana bunu söyledi ebeveyn toplantısından iyi bir şey beklememelisin. Bunu hatırladım ve uçmamam için ailemi bir şekilde yağmalamanın gerekli olduğuna karar verdim.
Şimdi okulda herhangi bir kusurum olup olmadığını bile hatırlayamıyorum. Ama görünüşe göre bir şey beni endişelendirdi. Ailem için tatlı bir hap olarak pasta yapmaya karar verdim.
Belirsiz bir pasta konseptim vardı ve Charlotte'un oldukça iyi olabileceğine karar verdim.
7 yaşıma göre oldukça bağımsızdım. Sık sık mutfakta anneme yardım eder ve yemek yapmasını izlerdim. Charlotte tarifini ezbere hatırladım. Malzemeleri kontrol ettim ve pişirmeye başladım.
Önce elmaları kestim, sadece kestim, kabuklarından ve çekirdeklerinden bile soymadım. Sonra yumurtaları bir karıştırıcı ile şekerli çırptı, un ilave etti, karıştırdı. Sonra fırında acı çekmek zorunda kaldım.
Fırınımız gazlı ve çok eskiydi. Onu ateşlemek için, kibrit alma ebeveyn yasağını kaldırmak zorunda kaldılar. Şanslıydım, ilk maçtan itibaren gazı yakabildim.
Hamur elmalarla karıştırıldı, bir kalıba döküldü ve pişirmek için fırına alındı. İşte eğlence burada başlıyor.
Charlotte'un pişirilmesini beklememeye karar verdim ve kardeşlerle oynamaya gittim. Birkaç dakika sonra, fırındaki charlotte'yi güvenle unuttum.
Ailem eve döndüğünde, oyuna o kadar kapılmıştım ki, yanmış bir charlotte'nin buruk kokusunun mutfaktan çoktan gelmesine hiç aldırmadım. Ama bu annemi gerçekten heyecanlandırdı.
Aceleyle mutfağa gitti ve sorunun kaynağını çabucak keşfetti. O zamana kadar Charlotte karanlık bir kabukla kaplıydı ve sigara içmeye başladı. Ama güzel, her şey yolunda gitti.
Annem beni azarlamadığı için şanslıydım. Hatta tam tersine, gelecekte beni yemek pişirmeye daha da aktif bir şekilde dahil etmeye başladı. Bana fırını kullanma kurallarını anlattı ve zamanlayıcının nasıl ayarlanacağını öğretti.
Bu arada, ilk tatlımın tadına bakabildim. Annem charlotte'nin tüm yanmış kenarlarını dikkatlice kesti ve ondan geriye kalanlara çay ikram etti.
Artık bir çocuğum olduğuna göre, annemin ne kadar akıllı davrandığını anlıyorum. İnisiyatif aldığım için beni azarlamadı ve fırına dokunmamı yasaklamadı, aksine yemek pişirmeye olan ilgimi teşvik etmeye ve geliştirmeye başladı.
Anne, bloğumu okuduğunu biliyorum, çok teşekkür ederim!
Çocukluğunuzda benzer hikayeleriniz oldu mu?