İnanılmaz derecede lezzetli zencefilli kurabiye için basit bir tarif. Yemek pişirmek için karmaşık malzemeler gerekmez ve hamuru basit bir spatula ile yoğurabilirsiniz.
Zencefilli kurabiye için hiç bu kadar hızlı bir tarif görmemiştim. Çoğu zaman, hızlı bir tarifle bir şeyler yapmak çok lezzetli olmayacaktır. Ancak bu açıkça durum böyle değil. Tanıtımı ertelememeyi ve pişirmeye devam etmenizi öneririm.
20 dakikada çikolatalı zencefilli kurabiye nasıl yapılacağına dair adım adım tarif
- Süt 100 g
- Un 175 gr
- Şeker 100 gr
- Kakao 25 gr
- Bitkisel yağ 20 g
- Kabartma tozu 8 g
- Bir tutam tuz
Hamuru yoğurmak için sütün sıcak olması gerekiyor, bu yüzden mikrodalgaya 1 dakika koyuyorum. Ayrıca ocakta da ısıtabilirsiniz ama kaynatmanıza gerek yok.
Unun üçte birini pürüzsüz olana kadar sıcak süt ve şekerle karıştırın. Kütle olması gerektiği gibi sıvı hale gelecektir.
Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Kabın içine sıvı kütleye tuz ekledikten sonra kalan un dahil tüm kuru malzemeleri eliyorum. Karışımı tamamen birleşene kadar karıştırın. Hamur kalın olmalıdır.
Hamuru un serpilmiş bir masaya aktarıyorum ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açıyorum. Daha ince olabilir, ancak zencefilli kurabiye kurabiye gibi görünecektir.
Özel kalıplar kullanarak zencefilli ekmeği hamurdan kestim ve bir fırın tepsisine koydum. Zencefilli çörek yükseklikte artacağından, ancak genişlikte artmayacağından, neredeyse yakınına yayabilirsiniz.
Hamur artıklarını bir top halinde topluyorum, açıyorum ve hamur bitene kadar işlemi tekrarlıyorum. Hepsi 10 dakikadan fazla sürmedi.
Kalan 10 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirilerek geçirildi. Her şey, zencefilli kurabiyeler hazır, ancak onları daha da lezzetli hale getirmenizi ve sırla kaplamanızı öneririm.
- Yumurta akı 1 adet
- Pudra şekeri 100 gr
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Sır için tüm malzemeleri "parlaklık" görünene kadar çırpma teli ile çırpıyorum. Mikser kullanabilirsiniz, daha hızlı olacaktır.
Bir fırça kullanarak zencefilli ekmeği krema ile kapatıyorum ve tel rafta kurumaya bırakıyorum. Burada 20 dakikadan fazla sürecek. Benim için yaklaşık 1,5 saat kururlar, ama hepsi odanızdaki neme bağlıdır. Ne yaptığımı gösterelim.
Bazı zencefilli kurabiyelerde pişirmeden önce delikler açtım. Sır kuruduktan sonra bir ip geçirip Noel ağacına astım. Bence çok güzel görünüyor.
Acaba ağaçtaki zencefilli kurabiyeler yılbaşına kadar dayanır mı, ne düşünüyorsunuz?