"Yakında olduğunuzda, lütfen bankayı iade edin." Kafede sipariş bu sözlerle sona erdi. Bu cümleyi genellikle annemden veya kayınvalidem bana reçel veya turşu uzattıklarında duyarım, ama Moskova'nın merkezindeki bir kafede bir garsondan duymayı hiç beklemiyordum. İşin ayrı atık toplamaya gitmesine sevindim, ancak kafede ne kadar uzun süre kaldım, bunun sadece güzel bir ambalaj olduğunu o kadar çok anladım.
Ziyaret ettiğim kahve dükkanının ilkeye bağlı olduğu ortaya çıktı. Sıfır atık - kelimenin tam anlamıyla İngilizceden çevrilmişse sıfır atık.
Ailemizde bir yıldır bu konsepte bağlı olduğumuzu söylemeliyim. Ayda bir, büyük plastik poşetleri, kağıtları ve geri dönüştürülebilecek her şeyi geri dönüştürüyorum.
Böyle anlarda, atık kağıt toplama planını gereğinden fazla yerine getirmeye karar veren bir öncü gibi hissediyorum. Ama bugün başka bir şey hakkında konuşmak istiyorum. Çevreye önem veren bir kafeye bakmanızı öneririm.
Daha önce de bahsettiğim gibi, kahve dükkanı Moskova'nın tam merkezinde yer alıyor ve ben kazara oradaydım. Toplantıdan sonra kahve içmeye gittim ve pastanemde uzun süredir bunları yaptığım için konserve tatlılar beni cezbetti. Tatlılara geri döneceğim ama şimdilik kafenin nasıl göründüğüne bakalım.
Kahve dükkanı modern minimalizm ile dekore edilmiştir. Tavanda düz beton duvarlar ve parlak neon ışıklar. Oda çok küçük olduğundan kasiyer alanında biraz kalabalık oluyor, özellikle de kuyruk varsa. Benim durumumda öyleydi ve pencereyi bir anda görmek mümkün değildi, bu yüzden önce tanışmam gerekiyordu monitör ekranından fiyatlar ile.
Bence kahve fiyatları yüksek. Ancak, içeriklerin organik olduğuna ve kahvenin en yüksek kahve demleme kurallarına göre yapıldığına söz veriyorlar. Tek kullanımlık bir bardak ayrıca şarj edilir. 10 ruble, teorik olarak sizi termos kupanızla gelmeye teşvik etmesi gereken küçük bir miktardır. Ama bana bir tane olup olmadığını bile sormadılar, sadece bardağı sattılar ve gezegene zararından bile bahsetmediler.
Sanırım bu 10 rubleyi işletmenin sahibine verdim. Sonuçta, bu tür camların işlenmek için kabul edilmediğini ve doğada bozulmadıklarını biliyorum. Bunu düşünürken sıra çözüldü ve pencereye bakabildim.
Küçük bir taze pişmiş ürün yelpazesine ek olarak, tatlılar ve yiyeceklerin bulunduğu ayrı bir vitrin var.
Her şey farklı boyutlarda cam kavanozlarda paketlenmiştir. Cam, yüksek oranda geri dönüştürülebilir ve yeniden kullanılabilir. Ancak fiyatlar beni şaşırttı. Ve daha iyisi için değil.
Vitrin resimlerine bakarsanız nedenini görebilirsiniz. Porsiyonlar küçük ve fiyatlar yüksek. Deneme arzusu olmasaydı ve blogda teneke kutularda ne tür tatlıların ortaya çıktığını söylemek olmasaydı, büyük olasılıkla hiçbir şey satın alamazdım. Denemek için birkaç tatlı aldım, yakın gelecekte onlar hakkında ayrı bir makalede konuşacağım ve şimdi özetleme zamanı.
Bana öyle geliyordu ki, kurum güzel bir kurumla sarmalanmıştı, ama onu hiç anlamla doldurmamıştı. Ayrıntılara girmeden, kafenin gerçekten çevreye önem verdiği görülüyor. Ancak ayrıntılara baktığınızda, tüm bu çevre dostluğunun diğer kafelerden sıyrılmak için tamamen bir tanıtım gösterisi olduğunu anlıyorsunuz. Çok yazık.
Adres: g. Moskova, Milyutinsky per., 3