Ekmeği saklamanın mükemmel yolunu bulmak için farklı seçenekler denedim ve bunları bu makalede paylaşmak istiyorum.
Eskiden ekmek depolamakta büyük sorunlar yaşardım. Her zaman küçük porsiyonlar alıp 1-2 gün içinde yemeye çalıştım. Aksi takdirde satın aldığım ekmek, nasıl saklasam da bayatlamaya başladı ve bazı çeşitleri genellikle küfle kaplandı.
Kendi kendine pişirilen ekmek benim için bir kurtuluştu. Ev yapımı ekmek, satın alınandan birkaç kat daha iyi saklanır. O da kuruyabilir ama en azından küflenmez.
Peki, hangi ekmek saklama yöntemlerini denedim.
1. Ekmek kutusunda
Tahta veya toprak ekmek kutusu, ekmeğimin uzun süre iyi saklandığı en iyi yerdir. İşin sırrı, kil ve ahşabın ekmekten nemi iyi emmesi ve ardından eşit olarak dağıtmasıdır.
Ancak mutfaktaki ekmek kutusu çok yer kaplıyor ve yeni mutfağın tasarımı için ideal seçeneği bulamadım. Ana dezavantaj, iyi malzemelerden yapılmış güzel ekmek kutularının pahalı olmasıdır.
2. Paketin içinde
Arkadaşlarımın çoğu ekmeği satın aldıkları çantaya koymaya alışkındır. Torbada hava delikleri varsa bu yeterince iyi bir seçenektir. Ekmek gözetimsiz olduğu ve mutfaktaki yerini sürekli değiştirdiği için bu seçeneği gerçekten sevmiyorum.
3. Kanvas çanta veya havlu içinde
Kumaşın nefes alabilmesi nedeniyle ekmek iyi saklanır. Her zaman göze hitap edecek güzel bir çanta alabilirsiniz ve bir ekmek kutusunun aksine pahalı değildir. Ancak, pakette olduğu gibi, ekmek oldukça gözetimsiz kalacak.
4. Bir buzdolabında
İlk denemeden sonra buzdolabında ekmek depolamaktan vazgeçtim. İçinde ekmek çok çabuk kurudu ve kabuk bayatladı. Bunun nedeni buzdolabında dolaşan soğuk ve havadır.
5. Pasta yapımcısında
Şimdi ekmeği bir kek tabağına koyuyorum. Sevdiğim için değil, sadece benim için uygun olduğu için. Şimdi ailemin 1-2 gün yetecek kadar ekmek pişirmeye çalışıyorum. Bu modda ekmek istediğiniz gibi saklanabilir, bozulmaya vakti olmayacaktır.
Bu arada, ekmeği saklamanın ideal yolunu bulamadım. Belki buldunuz - sonra yorumlarda paylaşın.