Bugün harika bir meze hazırlıyorum, hem yetişkinler hem de çocuklar bu meze gibi! Bir partide şenlikli bir masada servis edilebilir. Bir seferde böyle bir çok şeyi pişirmeniz gerektiği kesin, anında uçuyorlar :)
Bir orta boy soğana ihtiyacım var, soğanı ince ince doğrayın.
60 gram peyniri kaba bir rende üzerine doğruca soğana sürün.
Ayrı bir kapta 1 tavuk yumurtasını çatalla sallayın.
Toplamdan 2 yemek kaşığı yumurta karışımını (yağlama için) bir kaseye aktarın.
Temel yumurta karışımını soğan ve peynirin üzerine dökün. Tuz ve karıştırın.
Bir kat hazır puf mayasız hamur aldım. İnce sarıyorum.
Soğan-peynir dolgusunu ince bir tabaka halinde tüm hamur tabakasına yayın.
Doldurulan hamuru bir ruloya sıkıca sarın.
Ruloyu ikiye böldüm, bir tahtaya koydum ve 40 dakika dondurucuya koydum. Böylelikle biraz sonra ruloyu ince kesebileceğim ve soğan pişecek.
Rulo dondu, ince kestim.
Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kapatıyorum ve ruloları birbirinden biraz uzağa yaydım. Ruloları kalan yumurta karışımıyla bir fırça kullanarak yağlayın.
15 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyorum. Konveksiyon fırınım var.
Kesinlikle tarif edilemez aroma! Evdekilerin hepsi koşarak geldi :) Şirin, küçük, çıtır soğanlı şeyler çıkıyor!
Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 1 soğan
- 60 gr peynir
- 1 yumurta
- tuz
- 1 kat puf böreği