Geleneksel süt çorbalarından biri - beyaz pirinçle - çocuklar ve yetişkinler için basit, lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Ürünlerin tam dozajı ile karıştırılmamak için bir bardakla ölçün. Bir bardak pirinç için sıvı ile aynı dört tane vardır (kural olarak, su ve süt 1: 3 oranlarında alınır). Belirli bir sıraya göre tuz, şeker ve tereyağı ekleyin.
Çorbanın daha hızlı pişirilmesi için pirinç önceden suya batırılır. Bir saat içinde taneler yeterince şişer, nemle dolar ve çok çabuk kaynar. Bu hazırlama yöntemi ile yanma riski azalır ve sürekli müdahale etmeye gerek yoktur: birkaç kez bir daire içinde bir kaşık koşmak yeterlidir.
Malzemeler:
Süt - 3 yemek kaşığı.
Su - 1 yemek kaşığı.
Pirinç - 1 yemek kaşığı.
Şeker - 30 gr
Tuz - 3 g
Tereyağı - 30 gr
Adım adım tarif:
Adım 1 - Süt çorbasını pirinçle kaynatmak için gerekli miktarda yiyecek hazırlayın ve ölçün. Ek olarak tat vermek istiyorsanız - vanilya şekeri, öğütülmüş tarçın veya diğer baharatları ekleyin. Pek çok insan tatlılık olmadan tuzlu çorba yer - bu versiyonda otlar, peynir, taneli süzme peynir servis için uygundur.
Adım 2 - Beyaz pirinci birkaç soğuk suda iyice durulayın - bulanık sıvıyı şeffaf olanla değiştirin. Yıkanan taneleri oksitlenmeyen bir kapta bırakıp yaklaşık 300 ml temiz soğuk su doldurup oda sıcaklığında 1 saat bekletiyoruz. Zaman izin verirse, daha uzun süre şişmeye bırakın - daha hızlı pişecektir.
Adım 3 - Suyu kaseden boşaltın ve ıslak pirinci kalın tabanlı bir tencereye aktarın. Sonra, bir bardak su dökün ve ocağın üst ateşinde kaynatın.
Adım 4 - Aktif kaynatma işleminden sonra, sıcaklığı düşürün ve su neredeyse tamamen buharlaşana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) orta derecede kaynatın. Bazen karıştırır, yapışan taneleri duvarlardan ve dipten ayırırız.
Adım 5 - Üç bardak süt, tuz ve toz şeker ekleyin. Isıyı arttırıyoruz, periyodik olarak karıştırıyoruz ve kaynatıyoruz. Aslında, yemeğin sadece kaynatılması gerekiyor. Bu oldukça kısa süre zarfında, tuz-şeker kristallerinin çözülme zamanı olur ve pirinç tam hazır hale gelir.
Adım 6 - Kaynattıktan sonra ocaktan alın, bir parça tereyağı alçaltın, birkaç dakika bekletin ve tabaklara dökün.
Adım 7 - Süt çorbasını sıcak pirinç, kızarmış ekmek veya taze ekmek dilimleri ile servis edin. Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro