Sarımsaklı ve mayonezli kızarmış kabak - birçok insanın çocukken pişirdiği bir yemek - uzun süre bir tarif var, ama kimse onu yeniden yapmaya bile çalışmıyor, çünkü sonuç her zaman çok, çok lezzetli, ekle kesinlikle hiçbir şey.
Seçenek olarak mayonez tüketmeyenler için ekşi krema veya Yunan yoğurt kullanabilirsiniz. Diğer şeylerin yanı sıra, sulu olgun domatesler olmadan yapamazsınız, yemeği tamamlarlar ve tadı tamamen uyumlu ve toplanmış hale getirir.
Kabak şenlikli bir atıştırmalık olarak masaya servis edilebilir, ancak haşlanmış günlük diyette de iyidir. genç patates veya et / kümes hayvanları, ama aynı zamanda bir dilim çıtır taze ekmek ile bir ısırıkla da yiyebilirsiniz.
Süreç çok basit, bu yüzden içtenlikle birçok insanın bundan hoşlanacağını umuyorum.
Malzemeler:
Genç kabak - 300 gr
Domates - 2 adet.
Taze dereotu - 5 g
Mayonez - 3 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
Sarımsak - 2 diş
Bitkisel yağ - 40 ml.
Yemek pişirmenin adım adım açıklaması:
1. Orta boy genç kabak - durulayın ve kağıt mutfak havlularıyla kurulayın. Daireler halinde kesin, kalınlık orta olmalıdır, böylece kızartma işlemi sırasında tamamen pişirmek için zamanları olmalıdır.
2. Şimdi tüm kabak boşluklarını temiz bir plastik torbaya boşaltmanız, oraya biraz atmanız gerekiyor buğday unu, her bir kabak çemberi kaplanacak şekilde birkaç kez iyice çalkalayın un. Bu yöntem, gereksiz bulaşıkları yıkamanıza ve biraz zaman kazanmanıza izin verecektir. Paralel olarak, ocaktaki en büyük tavayı ısıtın.
3. Kabakları kızarana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Birkaç büyük tavanız varsa - harika, bu şekilde bu yemeği çok hızlı hazırlayabilirsiniz.
4. Öyleyse, hazırlanan tüm kabakları kızartın, sonra fazla yağı mutfak kağıt havlularıyla çıkarmanız gerekir.
5. Bir serpme hazırlayın - küçük bir kapta mayonez, doğranmış temiz dereotu ve bir preste atlanmış sarımsağı birleştirin. Her şeyi bir tutam karabiberle baharatlayın, tadına tuz ekleyin. Gerekirse numuneyi karıştırın ve çıkarın, tadı ayarlayın.
6. Her kırmızı kabağı az miktarda yayarak yağlayın.
7. Sulu olgun domatesleri durulayın ve kurutun, sapın büyüme yerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Mayonezin üzerine domates dilimlerini koyun.
8. Her şeyi otlar ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro