Fırında etli karabuğday, basit ve çok lezzetli bir yemek. Fırın sizin için pişireceği için herkes yemek pişirebilir.
Çeşitli yemekler pişirmeyi gerçekten seviyorum, bu yüzden çoğu kez daha sağlıklı ve lezzetli oluyorlar. Karabuğday gelince, bir kez fırında pişirmeye çalıştım, o zamandan beri en sevdiğim pişirme yöntemi oldu, bu yüzden size tavsiye ederim. Daha yağlı seviyorsanız, herhangi bir et parçasını seçebilirsiniz - etini yağ katmanlarıyla alın.
Taze sebzelere ek olarak püresi masaya servis edin. Ev yapımı turşular, otlar, çeşitli soslar vb. Onunla iyi gider.
Malzemeler:
Karabuğday - 1 bardak
Su veya et suyu - 2 su bardağı
Domuz eti - 250 gr
Havuç - 70 gr
Soğan - 70 gr
Sarımsak - 1 diş
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Pişirme işleminin açıklaması:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Mümkünse mevsimlik genç sebzeleri seçmek daha iyidir.
2. Genç soğanları soyun ve durulayın, kurutun ve küçük küpler veya yarım halkalar halinde kesin - hangisini tercih ederseniz edin. Paralel olarak, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak fırını açıp ısıtabilirsiniz.
3. Havuçlar genç ise sert bir fırça ile yıkayıp biraz kurutmak yeterlidir. Kök sebzeyi küpler veya dilimler halinde kesin. Havuç ve karabuğday kombinasyonu oldukça iyidir, bu nedenle büyük miktarlarda eklenebilir.
4. Tarifimde az miktarda yağ içeren domuz eti seçebilirsiniz. Eti iyice durulayın ve kurutun, ardından küçük parçalar halinde kesin.
5. Bir tavada bir kaşık dolusu bitkisel yağı ısıtın, sebzeleri hemen aktarın ve hafifçe kızartın, bu işleme doğranmış sarımsakları ekleyin.
6. Bundan sonra, bir tavada biraz et pişirin, istenirse kızarana kadar iyice kızartılabilir.
7. Şimdi sebzeleri, eti ve karabuğdayı karıştırın - her şeyi ısıya dayanıklı bir forma aktarın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Karabuğdayı iki bardak ılık temiz su veya et suyu ile dökün. Formu folyo ile kapatın ve fırına gönderin, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Isıyı kapattıktan sonra, yulaf lapasını 20 dakika daha fırında bırakın.
9. Pişmiş karabuğdayı etli tabaklara dizip servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)