Krepler lezzetli bir yemek ve harika bir kahvaltı seçeneğidir. Eminim ki her ev hanımının sürekli kullandığı, kanıtlanmış bir tarifi vardır. Sonuçta, krepler sadece ülkemizde değil diğer birçok ülkede de çok popüler. Çeşitli süt ve ekşi süt ürünlerinden hazırlanabilirler, hatta suyun esas alındığı tarifler bile vardır. Bugün sizlere soda ilavesiyle sütte ince, yumuşak kreplerin nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum. Soda tozu sayesinde krep yapısı daha gözeneklidir ve tadı olumlu etkiler.
Malzemeler:
Süt - 250 ml.
Şeker - 1 yemek kaşığı
Soda - 0,5 çay kaşığı.
Sirke% 9-1 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Un - 80 gr.
Adım adım tarif:
1. Süt, karbonat ve sirke ile ince krep yapmak için listedeki yiyecekleri hazırlayın.
2. Sütü hafifçe ısıtın ve yoğurmaya uygun bir kaba boşaltın.
3. Fermente süt ürünü değil süt ürünü kullanacağımız için soda sirke veya limon suyu ile söndürülmelidir. Gerekli miktarda soda tozunu büyük bir kaşıkla alıp sirke ile karıştırın. Köpüklü karışımı süte ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bir yumurtayı çırpın ve şeker ekleyin. Ev yapımı yumurtalarla pişirilirse, krepler hafif sarımsı olur.
5. Yumurtayı tamamen parçalanana ve sıvıyla birleşene kadar sallamak için bir çırpma teli kullanın. Bitkisel yağa dökün.
6. Birinci sınıf unu eleyin ve süt-yumurta karışımına porsiyonlar ekleyin.
7. İyice karıştırın, hamur tek bir topak olmadan tamamen homojen olmalıdır. Dilerseniz mikser kullanabilirsiniz. Bitmiş gözleme hamurunu oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
8. Kızartma tavasını ince bir tabaka bitkisel yağ ile yağlayın ve ateşe verin. İyice doğrayın ve az miktarda hamur dökün. Dairesel bir hareketle, tavayı bir yönde döndürerek, hamuru tüm tabana dağıtın.
9. Gözle görülür şekilde kuruduğunda ve kabarcıklar göründüğünde, bir spatula kullanarak krepleri nazikçe diğer tarafa çevirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
10. Böylece tüm krepleri hazırlıyoruz, sadece tavayı yağla yağlamaya gerek yok. Bu manipülasyonu sadece ilk krepleri kızartmadan önce yapıyoruz.
11. Süt ve soda ile karıştırılmış lezzetli, gözenekli krepler hazır.
Sıcak servis yapın.
Krepler o kadar yumuşak ve esnektir ki herhangi bir dolgu kolayca sarılabilir. Lor kütlesi, reçel, yoğunlaştırılmış süt ve hatta karaciğer ezmesi olabilir. Bir fincan aromatik bitki çayı sadece bu lezzet uyumunu tamamlayacaktır.
Denemenizi tavsiye ederim!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro