Omletteki balık harika bir yemektir. Herhangi bir balıktan pişirebilirsiniz, asıl şey çok kemikli değildir, elbette bununla mümkündür, ancak işlenmesi çok zaman alacaktır, bu yüzden doğru ürünleri hemen seçmek daha iyidir. Acemi bir hostes bile bu tarifle baş edebilir, çünkü içinde karmaşık bir şey yoktur. Ancak lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği garantilidir. Denemenizi tavsiye ederim!
Malzemeler:
Barlam balığı s / m - 500 g.
Kuru soğan - 1 adet.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Yumurta - 3 adet
Süt - 100 ml.
Un - 3 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
Adım adım tarif:
1. Omlet balığı için gerekli malzeme setini hazırlayın. Taze donmuş hake, çok kemikli olmadığı sürece başka herhangi bir balıkla değiştirilebilir. Pollock mükemmel.
2. Balığı oda sıcaklığında çözdürün. İçini ve dışını iyice yıkayın. Bağırsak kalıntılarını ve siyah folyoları çıkarın. Karkası sırt boyunca ikiye kesin, kemikleri ve deriyi tek kelimeyle çıkarın - profil. Tuz ve karabiber dışında porsiyonlara bölün ve baharat serpin, balık yemeklerine uygun herhangi bir çeşni kullanabilirsiniz. Her bir balık parçasını una batırın ve bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Fazla gresi temizlemek için bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Altın balık dilimlerini uygun bir fırın kabına koyun.
4. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin, yumuşayana kadar kızartın ve tüm yüzeye eşit bir şekilde yayarak balığın üstüne koyun.
5. Yumurtaları küçük bir kasede çırpın, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çatalla veya çırpma teli ile karıştırın.
6. Formun içeriğini elde edilen karışımla doldurun ve pürüzsüz hale getirin.
7. Çanağı önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi doğrudan tekniğinize bağlı olacaktır.
8. Yumurta kütlesi tam olarak sertleşip kızarınca omletteki balık hazır olur, fırından çıkartabilirsiniz.
9. Pişirdikten hemen sonra sıcak servis yapın.
Omlet soğumaya başladığında biraz oturacak ama bu hiçbir şekilde tadı etkilemeyecektir. Fırında pişmiş balık parçaları ve en hassas omlet mükemmel bir şekilde birleştirilir, sadece taze otlar ve sebzeler onları tamamlayabilir.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro