Her ailenin pirzola için kendi favori tarifleri vardır: et, sebze veya çeşitli tahıl türlerinden. Sebze seçenekleri son zamanlarda özellikle popüler hale geldi. Karnabahar pirzolalarını çok seviyoruz, her zaman yumuşak ve lezzetli oluyorlar. Garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilirler. Ara sıra bu tür pirzola pişirmeye çalıştığınızdan emin olun, kesinlikle onlardan hoşlanacaksınız.
Malzemeler:
Karnabahar - 400 gr
Soğan - 50 gr
Havuç - 50 gr
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Un - 3 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Toz biber - tatmak
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Soğan ve havuçları soyun, akan su altında yıkayın ve kurutun. Karnabaharı akan su altında durulayın, çiçek salkımına bölün.
2. Küçük bir tencere veya güveç içine temiz su dökün, içine lahana koyun, ateşe verin ve 3-4 dakika yüksek ateşte pişirin.
3. Pişirme sırasında beyaz soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Minimum miktarda bitkisel yağda hafifçe altın olana kadar kızartın.
4. Karnabaharı süzün. Patates püresi kullanarak, çiçek salkımını hafifçe doğrayın, çok ince değil, küçük parçaların kalmasına izin verin.
5. Şimdi kızarmış sebzeleri lahana kütlesiyle kaba aktarın, hafifçe soğutun. Bir tavuk yumurtası ile çırpın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Şimdi biraz buğday unu ekleyin ve karıştırın. Hamur yapışkan olmalıdır. Boşlukları oluşturmanın iki yolu vardır: ellerinizi soğuk suyla nemlendirin ve sıradan pirzola gibi şekillendirin veya lahana hamurunu bir yemek kaşığı ile tavaya yayın - istediğiniz gibi.
7. Bir tavayı önceden ısıtın, bitkisel yarı mamul ürünleri üzerine koyun ve az miktarda bitkisel yağda her iki tarafta 2 dakika kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için servis yapmadan önce bunları bir kağıt havlu üzerine yayın. Karnabahar pirzola ekşi krema veya herhangi bir et yemeği ile servis yapın.
Zevk almak!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro