Şenlikli bir masa için zarif ve hızlı bir soğuk meze - kırmızı balıklı tartlets. Yemek pişirmek o kadar kolaydır ki, buzdolabında tuzlu kırmızı balık varsa, bir okul çocuğu bile bunu halledebilir. Sepetler için doldurma, tuzlu süzme peynir, iri rendelenmiş salatalık, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema, ancak her zaman kalın olabilir. Dipteki tartletlerin ıslanabileceği unutulmamalıdır, bu nedenle tam anlamıyla böyle bir muamele hazırlamak gerekir. Servis yapmadan 3-5 dakika önce, her misafir için porsiyonlar halinde lezzetli sepetler bile düzenleyebilirsiniz. tabak.
Taze otları unutma. Balığın parlak etini olumlu bir şekilde tutacak ve mezeye baharatlı bir tat katacaktır. Ayrıca yemeği bir dilim limonla da dekore edebilirsiniz - bu lezzet buketinde gereksiz olmayacak.
Malzemeler:
Tartlets - 6 adet.
Tuzlu kırmızı balık - 120 g
Salatalık - 2 adet.
Kalın ekşi krema - 100 ml
Dekorasyon için yeşillik
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
1. İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın. Bir süpermarkette / mağazada hafif tuzlu kırmızı balık satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. evde, tuz ve baharatta üç gün soğukta tutarak, tahsis edilenleri periyodik olarak süzerek sıvı.
2. Hem gofret hem de kum tartletlerinin kullanılmasına izin verilir - ikincisi daha uzun süre yoğun kalacaktır.
3. Atıştırmalık hazırlamadan önce, tam anlamıyla 10 dakika boyunca dondurucuya bir parça tuzlu kırmızı balık koyun - daha yoğun hale gelecektir, kesilmesi daha kolay olacaktır.
4. Balıkları aşırı nemden temizleyin, uzun dilimler halinde kesin. Taze salatalıkları suyla durulayın, sivri uçları ve tozu yüzeyden dikkatlice çıkarın. At kuyruğunu kesin ve daha temiz, daha çekici bir kesim için her sebzeyi çapraz olarak çapraz dilimler halinde kesin.
5. Tartletleri masaya servis etmeden birkaç dakika önce, içlerine, tercihen çiftçininkine kalın ekşi krema koyun. Krema veya eritilmiş peynir, yağlı süzme peynir ile değiştirilebilir.
6. Her sepete bir dilim taze salatalık koyun.
7. Kırmızı balık parçalarını güllere yuvarlayın, tartletlere koyun ve hafifçe bastırın - oluşturulan balık çiçeğinin ortasında ekşi krema yükselir. Balığın zaten tuzlanmış olduğunu unutmadan, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin!
Pişmiş sepetleri taze otlarla süsleyin, bir dilim narenciye ekleyebilirsiniz. Waffle tabanı hala ıslakken, kırmızı balığı ve salatalıklı tartletleri hemen parti masasında servis edin. Atıştırmayı soğutmanıza gerek yok!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro