en lezzetli pastalar, pasta, börek ve Kurniki iyi testinde elde edilen. Nasıl yemyeşil ve nazik yapmak için? Yakın!
Sırları gür testi
Eğer kuru mayayı kullanırsanız Pişirme, kokulu olacaktır. artık bir sıkıştırılmış maya "uyum".
ambalaj üzerinde Gösterge glüten, az% 24 fazla olmalıdır.
Sünger ve kendisi hamur kapağı, aksi hamur "boğar" karşılayamaz.
Hamur gerekli oda sıcaklığı hazırlanması için tüm ürünler. Onlar soğuk ne de sıcak olmamalıdır. Hamur daha uygundur ve pişirme sürecinde sönmeliyiz beri.
Ayçiçek yağı zeytinyağı ile değiştirilebilir. Ama margarin tereyağı, ama sebze değil.
Aksi hamur ekşi olabilir, çok fazla şeker eklemeyin yanacak ve olmayacak gür. Ama onlar mayayı beslemek, şekersiz yapamaz.
Mümkünse hızla sertleşir ve böylece gür değil çıkıyor pişmiş, ağır hamur, çünkü yumurta hamuru, tereyağı ve süt eklemeyin.
Hamur vymesheno çok iyi olması gerekir. Bu fazla karbon dioksit ve oksijenat olarak hafifletir. Bu elle yapılmalıdır.
Mayalı hamur, şef ruh halini hisseder. Değilse, o zaman turta şöyle böyle çıkıyor.
hamurunu önce tamamen rasstoyatsya 15-20 dakika verin. Eksik o doğmuyorsa geçirmezlik ve kekler uzun aracılığıyla pişmiş ile.
fırında Büyük ısı maya hamur zararlıdır, yoksa dogamayacaksın veya yanmaya başlar.
Hamur geldi ve fırın zamanı değil, o zaman iyi onunla su silkinerek, kağıt ıslatılır hamur kapak gerekir.
Pies çırpılmış yumurta, süt, tuz veya şeker su ile yağ pişirilmeden önce. Lezzetli bir parlaklık alın ve parlak sarısı yağlanması elde edilir.
daha fazla test yağ ve daha az sıvı ve daha fazla ufalanan ürün elde edilir.
pişirme süresi esnasında fırını açmayın. Eğer kapıyı çarparak değil, çok dikkatli yapılması veya kek orta derhal yerleşebilirsiniz içinde olmalıdır açtığınızda.
hamur kesme kuru olmamalıdır, başka bir şekilde kendi esnekliği, yapışkan özellikleri yitirecektir.
et, balık, mantar veya sebze tatlı hamur uygunsuz tuzlu dolguları için. Onlar için, hamur biraz tuzlu daha iyi, daha az tatlı olmalıdır.
kekler fırın içinde yanmamış için, folyo ile su veya kapak pastasından bir kase koymak gerekir.
Hepsi bu sırlar bugün.
Başarılı sen Pies!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!