Belki de en kolay pasta kreması seçeneği çırpılmış krema. Büyük tatlıları kaplamanın yanı sıra taze meyveler, meyve dilimleri, kuruyemişler vb. İle bağımsız bir muamele olarak sunulabilir.
Kremin servis yapmadan hemen önce pastaya sürülmesi tavsiye edilir, çünkü buzdolabında ıslatıldığında çatlayabilir - bisküvi içindeki nemi "çeker".
Malzemeler:
Krem - 300 ml
Şeker - 70 gr
Nasıl pişirilir:
Krem şantili kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Yağ içeriği en az% 50 olan çiftlik kreması kullanmak en iyisidir, ancak mağaza kreması da kırbaçlayın, ancak genellikle bu seçeneğin% 35'i geçmediğini ve bitki bazlı olduğunu unutmayın. Daha iyi bir çırpma teli için, buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun, kalın ve yoğun hale gelecektir.
İsterseniz aroma ekleyebilirsiniz: narenciye, vanilya, alkollü.
Kremayı bir mikser ile çırpacaksanız, satın aldığınız soğutulmuş kremayı bir mutfak robotuna veya diğer derin, yüksek kenarlı bir kaba koyun veya dökün.
Şeker ekle. İdeal olarak, pudra şekeri, toz şeker çözülmeyebilir ve pastayı bulaştırırken, kremanın içinde kristal parçacıkları olacağından kremayı tamamlamanız sakıncalıdır. Ancak pudra yokluğunda normal şeker mükemmeldir.
Kabın tüm içeriğini 2-3 dakika kalın bir krema ile çırpın. Mikser kullanıyorsanız, tekniğinizin gücüne bağlı olarak çırpma süresini 4-5 dakikaya çıkarın. Bununla birlikte, uzun süre çırpma ile kremanın kolayca ayran ve tereyağına dönüştüğünü unutmayın, bu nedenle fazla dövmektense az dövmek daha iyidir!
Bitmiş krema çırpma teli yapışır ve süzülmez, büyük parçalar halinde tekrar kabın içine düşmez. Kremsi tadı vardır ve şeklini mükemmel tutar.
Tüm kütleyi bir pasta şırıngasına veya torbasına aktarın ve gerekli nozulu içine yerleştirin. Krem şantiyi ıslatılmış kek katmanlarının üzerine yayın veya diğer tatlıları yapmak için bu muameleyi kullanın. Özellikle lezzetli krem şanti ile çilek veya diğer dut, meyve karışımları.
Soğukta saklandığında bitmiş kremin raf ömrü yaklaşık 2 gündür.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro