Bu basit ve lezzetli çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye tarifi, ev yapımı severleri memnun edecek. Oldukça gevrek ve tatlı olduğu ortaya çıktı. İstenirse şeker miktarı minimuma indirilebilir.
Malzemeler:
Yulaf ezmesi - 220 gr.
Tereyağı - 60 gr.
Bal - 30 gr.
Şeker - 70 gr.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
Susam tohumları - 1 yemek kaşığı
Keten tohumu - 1 yemek kaşığı
Siyah çikolata - 40 gr.
Adım adım tarif:
Tüm yiyecekleri hazırlayın. Tereyağının margarin ile değiştirilmemesi tavsiye edilir. Vanilya şekeri, bir tutam vanilin veya bir kaşık vanilya özü ile değiştirilebilir.
Bitter çikolata yerine çikolata damlaları uygundur, ısıya dayanıklı olanlar en iyisidir. Keten ve susam tohumları isteğe bağlıdır.
Kaliteli çikolata kullanın. Bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. Küçük çikolata damlalarının sahiplerinin bunu yapmasına gerek yoktur.
Yulaf ezmeli kurabiyeler için hazır pullar ve kaynatılması gerekenler uygundur. Her iki seçenekte de bir blender kullanmanız ve bunları un kıvamında öğütmeniz gerekir. Çok ince bir öğütme elde etmek için, güçlü bir öğütücüye sahip olmak arzu edilir.
Benim durumumda, blender çok güçlü değildi ve pullar çok ince kırıntılara ezildi. İnce yulaf kırıntısı kullanmanın sonucu tadı oldukça ilginçtir.
Ezilmiş pullara vanilya şekeri, susam, keten tohumu ve kabartma tozu ekleyin. Eşit olarak dağılana kadar bir el çırpma teli ile karıştırın.
Pişirmeden birkaç saat önce tereyağını buzdolabından çıkarın ve yumuşayana kadar oda sıcaklığında bırakın. Şimdi dilimler halinde kesin ve bir karıştırma kabına aktarın. Pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla ovalayın.
Tereyağına şeker ekleyin ve bal ekleyin. Bir kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Orta boy bir yumurtada çırpın. Bu adımda, kendinizi bir mikser ile silahlandırın ve kabarana kadar kütleyi çırpın.
Kuru malzemeleri küçük porsiyonlar halinde şeker ve yumurta karışımına ekleyin. Her eklemeden sonra iyice karıştırın. Yulaf ezmesi hamuru ince ise biraz daha doğranmış pul ekleyin.
Doğranmış bitter çikolata ekleyin. Hamurun içine karıştırın.
Bir top haline getirin ve plastik sargıya sarın. 60 dakika veya 15-20 dakika dondurucuda soğutun.
Dinlenmiş hamuru 15-16 parçaya bölün ve her birini bir çörek şeklinde yuvarlayın. Birbirinden kısa bir mesafede parşömen içeren bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Parçaları 15-20 dakika pişirin. Tekniğinize odaklanın. Fırının gücüne bağlı olarak pişirme süresi belirli sınırlar içinde değişebilir.
Çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye hazır.
Soğutun ve tatlı bir masa ile servis yapın.
Yulaf ezmeli kurabiye bir fincan taze süt ve bir fincan şekersizle iyi gider. Kahve.
Genel olarak, yemek yapın, deneyin ve çayınızın ve kahvenizin tadını çıkarın!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro