Ekşi krema ile hazırlanan kreplerin kremsi tadı çocukluktan beri pek çok kişiye aşinadır. Kullanılan tarife bağlı olarak ince veya kalın olabilirler.
Bugün ekşi kremanın kullanımıyla elde edilen hassasiyeti ve yumuşaklığı sayesinde ağzınızda eriyen kabarık krepler hazırlıyoruz. Belirtilen oranlara kesinlikle uyursanız ve iş parçalarını orta derecede kızartırsanız, inanılmaz derecede havadar kreplere sahip olacaksınız.
Bu tarif temel kabul edilir, ancak hamurun içinde istenirse kokuyu / tadı artırmak için çeşitli tatlar veya başka ürünler ekleyebilirsiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Yumurtalar - 2 adet.
Ekşi krema% 20 yağ - 200 ml.
Şeker - 1 yemek kaşığı
Buğday unu - 200 gr.
Tuz - ¼ çay kaşığı
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Soda - bir bıçağın ucunda
Kızartma için bitkisel yağ - 150 ml.
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
İki tavuk yumurtasını derin bir kaba kırın, hafifçe sallayın. Yumurta karışımına gerekli miktarda toz şeker dökün. Bir tutam tuz attığınızdan emin olun.
Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Bunun için elektrikli alet kullanmaya gerek yoktur, el çırpma teli yeterli olacaktır. Kuvvetli bir şekilde karıştırdıktan sonra, toz şekerin bir kısmı yumurta tabanında çözülür.
Kalın ekşi kremayı mikrodalga fırında veya su banyosunda biraz ısıtın. Fermente süt ürünü ılık olmalıdır. Ana şey, kütlenin kıvrılmaması için aşırı ısınmamaktır. Yumurta bileşimine ılık ekşi krema ekleyin.
Karışımı tekrar iyice çırpın. Ekşi krema ekledikten sonra, kütle hassas bir kıvam haline gelecektir.
Buğday ununu ince bir elekten geçirin. Elenmiş ürünü ana bileşime ekleyin. Mümkün olduğunca az topak olacak şekilde küçük porsiyonlar halinde un ekleyin. Sonra kabartma tozu ekleyin.
Ardından, tüm olası topakları ortadan kaldırarak bir el blenderi ile kütlenin içinden geçin. En sonunda, kelimenin tam anlamıyla bir tutam saf karbonat ekleyin. Bir derede kaşıktan akmayan, ancak ayrı parçalara düşen kalın bir hamurunuz olmalıdır.
Ocak gözünün üzerine bir tava yerleştirin, yağı dökün, en üst noktaya kadar ısıtın. Bu kreplerin çok fazla yağda kızartılması gerekiyor, bu yüzden eksik olmayın. Bir çorba kaşığı kullanarak, hamurun küçük kısımlarını tavanın yağlı yüzeyine dökün ve ayrı parçalar yapın.
Krepleri orta ateşin biraz üzerinde kızartın, her dakika çevirin, çok çabuk pişerler. Aynı zamanda tavayı bir kapakla kapatın.
Bu şekilde tüm krepleri kızartın.
Ekşi krema ile hazır krepler, herhangi bir sıcak içeceği mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!