Bugün size şenlikli bir masa için sıcak bir meze için kayda değer başka bir tarif sunmak istiyorum - iki tür peynirle doldurulmuş petrol. Bu yemek her şeyden önce elbette peynir severler tarafından takdir edilecektir. Kuru beyaz şarap, bu mantarlar için mükemmeldir ve güçlü alkollü içecekler için, atıştırmalık misafirleriniz arasında bir patlama olacaktır. Pişirdiğinizden emin olun, lezzetlidir.
Malzemeler:
Büyük petroller - 8 adet.
Maasdam peyniri - 150 g
Dor mavi peynir - 60 gr
Kuru soğan - 1 adet.
Yağlı krema - 100 g
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Yağsız yağ - 1 çay kaşığı
Nasıl pişirilir:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Maasdam'ı kaba bir rende üzerine rendeleyin, kremayı yüksek oranda yağ ile hazırlayın.
Mantarlara iyi bakın. Bacakları kapaklardan ayırın, soyun. Petrol büyük kapaklı bir tarifte kullanıldığından, yoğun ve tatsız derilerinden soyduğunuzdan emin olun.
Soğanları ve mantar bacaklarını çok küçük küpler halinde kesin. Biraz yağsız, kokusuz rafine yağı bir tavada ısıtın ve dilimleri içine koyun. Orta ateşte 4-5 dakika, hafif kızarana kadar kızartın.
Mantar ve soğan kızartıldığında yoğun krema dökün, iç malzemeyi tuzlayın ve tadına bakın. Sosu hafifçe koyulaştırmak için bir dakika daha pişirin. Ardından dolguyu soğumaya bırakın.
Soyulmuş petrol kapaklarını bir fırın tepsisine koyun. Mantarlar yuvarlaksa, sıkıca şekillerini korumak için kapağından ince bir parça et kesin. Her mantarı daha önce hazırlanmış bir çay kaşığı kremalı sosla doldurun.
Peyniri asil bir mavi küfle küçük parçalara kesin. Her şapkaya bir dilim koyun.
Doldurulmuş mantar kapaklarını rendelenmiş sert peynirle serpin. Fırını önceden 180 derece ısıtın, fan modunu açın ve mantarları 7-10 dakika pişirin (süre fırına bağlıdır). Peynir erir ve kahverengiye döner dönmez fırın kapatılabilir.
Peynirli petrol dolmalarını düz bir tabağa koyun ve parti atıştırması olarak servis yapın.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro