Mantarlı haşlanmış patates, bir aile yemeği veya öğle yemeği için günlük bir yemektir. Hem ayrı ayrı hem de et için garnitür olarak servis edilebilir. Bir tencerede, tencerede veya yavaş tencerede mantarlı patateslerin pişirilmesine izin verilir. Pişirme yöntemine bakılmaksızın, mantarlar önce bir tavada sebzelerle kızartılmalı ve ardından yumuşayana kadar patates ile pişirilmelidir. Bu tam olarak bu yemeğin sulu olmasının sırrıdır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Patates - 600 gr.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Kuzugöbeği - 300 gr.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Tuz, karabiber - tatmak
Hops-suneli - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş sarımsak - 1 çay kaşığı
Maydanoz - 20 gr.
Su - 800 ml.
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Üst katmandan havuç ve soğanları soyun. Akan su altında yıkayın. Havuçları üçgen dilimler halinde doğrayın, soğanı kareler halinde doğrayın. İsterseniz havuçları rendelemek gibi başka bir parçalama yöntemi de kullanabilirsiniz.
Brülöre bir kızartma tavası yerleştirin, 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, ardından sebzelerin kesimini indirin. Ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Bu yaklaşık 3 dakika sürecektir.
Mantarları paralel olarak hazırlayın - akan su altında iyice yıkayın, bir havlu üzerinde biraz kurulayın, büyük parçalar halinde kesin.
Mantarları tavaya koyun. Bu noktada, daha önce dökülenlerin tümü sebzeler tarafından emileceğinden, bir kaşık daha yağ ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ara sıra spatula ile karıştırarak sonraki 5 dakika boyunca her şeyi orta ateşte pişirin. Bir süre sonra mantarların boyutu küçülecek ve mantar suyu buharlaşacaktır.
Patateslerin kabuğunu çıkarın. Yumruları yoğun bir şekilde yıkayın, ardından küpler veya orta boy küpler halinde kesin, bir tencereye koyun.
Tavanın içeriğini patateslere aktarın, karıştırın.
Ardından, karışımı belirtilen hacimde suyla doldurun. Suneli şerbetçiotu, öğütülmüş sarımsak ve biberi ekleyin. Tat vermek için tuz ekleyin.
Kaynadığında ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın. 30 dakika pişirin. Patatesin türüne bağlı olarak, pişirme süresi her durumda biraz farklı olacaktır.
Tadı ayarlamak için pişirme işlemi sırasında numune aldığınızdan emin olun. Gerekirse sıcak su ilave edilerek de çanağın kalınlığı ayarlanabilir.
Hazırlanan haşlanmış patatesleri mantarlı tabaklara yerleştirin, doğranmış taze otları serpin.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!