Ailenizde erkekler varsa, sizden kesinlikle günde en az bir kez lezzetli bir et parçası isteyeceklerdir. Tabii ki hiçbiri kebabı fırında pişse bile reddetmeyecektir. Ama lezzetli, sulu bir domuz kebabını evde bile fırında kızartabilirsiniz ve ızgaradan daha kötü olmaz, kokusuz olan tek şey pustur.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Domuz boynu - 700 g
Soğan - 150 gr
Et için baharat - 1 çay kaşığı
Kuru sarımsak - 0,5 çay kaşığı
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Domates sosu - 1 yemek kaşığı
Soya sosu - 1 yemek kaşığı
Tahıl hardalı - 1 yemek kaşığı
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Domuz şiş yapmak için gerekli tüm yiyecekleri listeye göre hazırlayın. Küçük pastırma katmanlarına sahip domuz boynu en uygun olanıdır, fırında sulu olan şeydir. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Ayrıca soğanları soyup yıkayın.
Uygun derin bir kapta ekşi krema, soya sosu, hardal, tereyağı, domates sosu, baharat, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Turşunun oldukça kalın olduğu, ancak çok lezzetli olduğu ortaya çıkacak. Bitkisel yağ, baharatın ete daha hızlı emilmesine yardımcı olur.
Domuz boynunu yaklaşık 3x3 santimetre boyutunda orta boy parçalar halinde kesin. Turşusuna transfer.
Marine edilmiş eti bir kaşıkla veya ellerinizle iyice karıştırın - hangisi sizin için daha uygunsa, ancak her parça onunla iyice yağlansın. Domuz etini en az 30 dakika marine etmeye bırakın, ancak ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.
Et marine edilirken soğanı dilimler halinde kesin.
Bir süre sonra, eti soğanla değiştirerek bambu şişlerin üzerine dikkatlice koymanız gerekir. Şişleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Damlayan turşunun yanmaması için kabın içine biraz su dökün.
Yapıyı önceden ısıtılmış fırına 40 dakika gönderin. Zaman zaman kebap çevirilebilir. İstenirse pişirme bitiminden 5-7 dakika önce ızgarayı veya konveksiyonu açıp eti kahverengileştirebilirsiniz.
Hazır domuz şişlerini otlar, taze veya Turşuluk sebzeler, lavaş, favori garnitür veya soslar.
Zevk almak!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!