Oruç tutmak, kendinizi lezzetli ev yapımı hamur işlerinden mahrum etmek anlamına gelmez. Sonuçta süt, tereyağı ve yumurta hariç en basit malzemelerden hazırlanabilir. Yine de bu tarife göre hazırlanan çörekler, tarçın ve vanilya şekeri sayesinde lezzetli, yumuşak ve çok aromatiktir.
Bu hamur işleri genellikle bir fincan bitki çayı, komposto veya uzvar ile servis edilir. Denemenizi tavsiye ederim!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Hamur:
Su - 125 ml.
Buğday unu - 2 su bardağı
Şeker - 2 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Kuru maya - 1 çay kaşığı
Vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı
Dolgu:
Öğütülmüş tarçın - 1,5 yemek kaşığı
Şeker - 1,5 yemek kaşığı
Şurup:
Su - 3 yemek kaşığı.
Şeker - 1 çay kaşığı
Adım adım tarif:
Yağsız çörekler yapmak için ürünleri tarif listesine göre hazırlayacağız. En yüksek kalitede ılık suya, rafine kokusuz bitkisel yağa ve elenmiş buğday ununa ihtiyacımız var.
Suyu uygun bir kaba dökün, içindeki şekeri eritin ve kuru maya ekleyin. Karıştırın ve bir süre oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
Maya granülleri şişip sıvının üzerinde kabarık bir kapak şeklinde yükseldiğinde pişirmeye devam ediyoruz.
Hamura bitkisel yağ ve vanilya şekeri ekleyin. Kristalleri çözmek için tekrar karıştırın.
Sonra yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak mayalı hamur yoğurun.
Topuzu yuvarlayın ve yaklaşım için derin bir kaseye koyun. Kabı bir havluyla örtün ve 1,5 saat ılık bırakın.
Tahsis edilen sürede, hamur en az iki katına çıkacağı için kasenin çoğunu hacmiyle dolduracaktır.
Onu iki kısma ayıralım. Her birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve şeker ve öğütülmüş tarçından oluşan dolguyu eşit olarak dağıtın.
Hamuru rulo haline getirelim.
Aynı uzunlukta parçalara ayrılmış boşluklar halinde kesin.
Mini rulolarımızı ısıya dayanıklı, yağlanmış veya parşömen kaplı bir tabağa koyuyoruz. Bir havluyla örtün ve 20 dakika bekletin. Bu süre zarfında fırını önceden 180 derece ısıtın.
Kanıtladıktan sonra çörekler tatlı efendiyle yağlanır. Bunun için 1 tatlı kaşığı şekeri bir miktar suda eritin.
Formu fırına göndereceğiz ve çörekler güzelce altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişireceğiz. Ancak zamana değil, tekniğinize odaklanmak daha iyidir, çünkü her fırın kendi tarzında pişer.
Bu kadar. Lezzetli yağsız çörekler hazır. Tamamlayıcı sıcak servis yapın İçmek senin seçimin.
Afiyet olsun! Hızlı lezzetli!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!