Yılbaşı sofrası için harika bir tatlı👌🏻😋
İçindekiler: Beze-kek:, protein, toz şeker, limon suyu, mısır nişastası, Krema:, %33 krema, şeker tozu p / in, herhangi bir taze çilek
Pişirme metodu:
Beze pişirme: Soğutulmuş proteinleri kuru bir kapta yavaş bir hızda çırpmaya başlayın, yavaş yavaş orta (beyazların iyi çırpılması için bulaşıkların kesinlikle kuru olması ve içine bir damla bile girmemesi gerekir) yumurta sarısı). Ayrıca, Sanat altındaki bölümlerde. Çırpmayı durdurmadan toz şeker ekleyin. Sonra suyu ve nişastayı ekleyin. Kütle kalın olmalı ve şeklini korumalıdır, kabı ters çevirirseniz yerinde kalır.
Kütleyi iki parçaya bölün ve iyi pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine 2 kek oluşturarak yayın. Beze 100 * kurutmak için fırına gönderiyoruz. 1,5 saat kuruturuz, fırında böyle bir sıcaklık rejimi yoksa, kapıyı açıp izleyerek minimuma ayarlayın. Beze sarıya dönmemelidir. Bu tatlının en zor kısmı bu 😁. Bitmiş kekleri tamamen soğumaya bırakın ve kağıttan çıkarın.
Krema: İyi soğutulmuş kremayı yoğun zirvelere kadar çırpın, ardından biraz toz şeker ekleyin, tadın ve damak zevkinize göre ayarlayın.
Tatlıyı koymak: Pastayı krema ile iyice yağlayın, taze meyveleri yayın, ikinci pastayı örtün ve biraz bastırın, kırılmaması için dikkatlice, beze çok kırılgandır. Kalan kremayı üstüne dökün, çilek ve nane dallarıyla süsleyin. Tatlı buzdolabında bir günden fazla saklanamaz, daha sonra lezzet çekiciliğini kaybeder.
Herkese lezzetli tatiller!