Kural olarak, kalın krepler kefir veya yoğurt temelinde hazırlanır, ancak bu harika tarif, şimdi sıklıkla kullandığım yemek kitabıma girdiğinde. Hamurun sütle yoğrulmasına rağmen pişmiş ürünler kabarık, gözenekli ve çok lezzetlidir.
Bu tür krepler kahvaltı için hazırlanabilir ve işe, okula veya üniversiteye atıştırmalık olarak yanınızda götürülebilir. Çoğu zaman reçel, bal ve bir fincan aromatik çay ile servis edilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Süt - 500 ml.
Şeker - 4 yemek kaşığı
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Soda -1 çay kaşığı
Sirke - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Buğday unu - 320 g
Adım adım tarif:
Tarif için listelenen yiyecekleri hazırlayın.
Yumurtaları akan su altında yıkayın, kurutun ve derin bir kasede çırpın. Toz şeker ekleyin ve karışımı bir çırpma teli ile sallayın. Kabarık köpük görünene kadar dövmek için çabalamaya gerek yok, asıl mesele sarıları beyazlarla birleştirmektir.
Yumurta karışımına tercihen kokusuz ılık süt ve bitkisel yağ dökün.
Ardından sirke veya limon suyu ile söndürülmüş kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin.
Karıştırın ve elenmiş buğday ununu ekleyin.
Pürüzsüz bir gözleme hamuru elde edilene kadar tekrar karıştırın. Tutarlı bir şekilde, az yağlı mağaza ekşi kremaya benzemelidir. Önemli olan, kuru bileşenlerin sıvı boyunca eşit olarak dağılmış olmasıdır.
İlk krepleri kızartmadan önce, tavayı ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın ve iyice ısıtın. İstenilen boyutta yuvarlak bir kek oluşturarak hamurun bir kısmını dökün. Krepleri aynı yapmak için, hamuru bir ölçü kabına dökün (hacmim 50 ml.)
Kelimenin tam anlamıyla 1-1.5 dakika içinde, gözleme yüzeyinin tamamı küçük kabarcıklarla kaplanacak ve alt kısım altın rengi almaya başlayacaktır.
Bir spatula kullanarak yavaşça ters çevirin ve diğer tarafta yaklaşık bir dakika kızartın. Bütün krepleri bu şekilde pişirin.
Lezzetli, kabarık hamur işleri tatmaya hazır.
Kalın krepleri süt hamurundan kule şeklinde (üst üste) düz bir tabağa aktarın ve ılık servis yapın. Onları tamamlayabilirsiniz ev yapımı reçel, çok lezzetli olacak. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim!
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!