Merhaba dürüst insanlar. Sovyet tariflerinin seçimine devam ederken, size daha önce hiç hazırlamadığım bu kadar "canavarca" bir salatadan söz edemem. Ve her zaman yeni bir şeyler yapmakla ilgilendiğim için, birkaç varyasyonunu denedim ve bu kombinasyonu kendim için seçtim. Sonunda, sonuç bölümünde izlenimlerimi size anlatacağım.
Ee, salata "Capercaillie'nin yuvası".
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Tavuk fileto - 400g
Jambon - 150g
Yumurtalar - 4
Marine petrol - 350g
Sert peynir - 70g
Mayonez - 4 yemek kaşığı
Lahana Yaprakları
İşlenmiş peynir - 1 adet
Taze dereotu - 2 çay kaşığı
Patates - 4 adet
Derin yağlar için bitkisel yağ
Tuz ve karabiber - tatmak
Sarımsak - 2 diş
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın (7-8 dakika) ve beyazlara ve sarılara bölün.
Kaba bir rende üzerine protein ve peynir rendeleyin.
Jambonu küpler halinde kesin.
Mantarları ince ince doğrayın.
Tavuk filetoyu soğuk tuzlu suyla dökün, kaynatın ve orta ateşte 30 dakika pişirin. Sonra çıkarın, soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin. Filetoyu doğrudan et suyunda soğumaya bırakabilirsiniz, daha da lezzetli olacaktır.
Peyniri, tavuğu, jambonu, proteinleri ve mantarları birleştirin. Tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın. Karıştır.
İşlenmiş peyniri ve sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin.
İnce kıyılmış dereotu ve sarımsağı ekleyin, bir preste bastırın veya aynı ince rende üzerine rendeleyin. Bir kaşık mayonez veya yoğurt ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
Elde edilen karışımdan toplar kazın. Bu “mutfak sanatının tacı” nda ağaç tavuğu yumurtalarının kendilerini simgeleyecekler. Peki, ne istiyorsun, "dekorasyon" olmadan hiçbir yer yok 😉
Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin.
Bitkisel yağı fritözde ısıtın. Değilse bir tencere veya uygun bir tava kullanabilirsiniz.
Patatesleri porsiyonlar halinde kızartmanız gerekiyor. Hepsini bir kerede atmayın.
Bitmiş patates dilimleri kağıt havluların üzerine düz bir tabaka halinde katlanmalıdır. Her şeyi yığmayın. Hazır patatesleri tuz ve karabiberle baharatlayın.
Hazırlanan karışım salatası - yemeğin üzerine marul yapraklarını koyun.
Etrafını patates dilimleri ile çevirin.
Tüm bu yapının üzerine yumurta sarısı ve krem peynir topları koyun.
Capercaillie Nest salatası hazır.
Hemen şenlik masasında servis edilebilir.
Afiyet olsun!
Teknik sorunlar ve değiştirmeler
Prensip olarak, herhangi bir bileşen burada değiştirilebilir. Tavuk fileto, hem but hem de domuz eti / sığır eti için değiştirilebilir. Ama yine de tavuk bana gelince kendini en iyi şekilde gösteriyor. Bu salatanın füme tavuk fileto versiyonunu denedim ve tadı da ilginçti. Öyleyse, böyle bir ikame düşünmekten çekinmeyin.
Diğer çeşitlemelerde zeytin ve turşularla karşılaştım. Bu bir değişiklik içindir.
sonuçlar
İşte görünüşte çok sıra dışı ve tanıdık, aslında sonunda salata ortaya çıktı. Onunla bir kereden fazla şenlikli masalarda tanıştım, ama şimdiye kadar kendim yemek pişirmedim. Evet, katılıyorum, genel sıralamada ilginç ve sıradışı görünüyor. Doku ve tat bakımından farklıdır. Aslında üç katman vardır - toplar, salatanın kendisi ve patates. Böyle bir salata karışımının kızarmış patates çubuklarıyla kombinasyonunu biraz anlamıyorum, ama bu sadece benim vizyonumun meselesi. Fark ettiğim gibi, masadaki böyle bir salata yeterince çabuk dağılıyor. Benim durumumda patatesleri birayla ayrı ayrı yedim.
Her zamanki gibi, sizi kendi fikrinizi hazırlamaya ve oluşturmaya davet ediyorum. Bize neyle sonuçlandığınızı, değiştirmelerin ve genel izlenimlerin neler olduğunu anlattığınızdan emin olun.
Eğlenmek için pişirin. Odessa'dan sutyeniniz.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!